和風ボルシチ😤
牛肉としっかりと煮込んだ野菜料理
①オリーブオイル大匙1をひいたフライパンにニンニク2片のみじん切りを入れ、香りが立つまで中火で炒める。
②ジャガイモ2個、タマネギ1個・ニンジン1本小さく切った・サヤエンドウ・もやし1袋を加えてしんなりするまで炒め、セロリ1片と牛肉こまぎれ150gを加えて、塩胡椒をして、固形ブイヨン2個・赤ワイン大さじ1・ローリエ2枚・固形ブイヨン2個・赤ワイン大さじ1・ローリエ2枚を加え、蓋をして弱火で30分程煮る。
③器に盛り付け、パセリをのせて完成。
我が家の食卓の花