おばさんの料理教室No.３１０４ カニカマの卵焼き

野菜と花を育て美を眺め食を楽しむ 

　カニカマの卵焼き

 

①     カニカマはさき、万能ネギはザク切り。

②     ボウルに卵、カニカマ、万能ネギ、醤油・だしの素を入れよく溶く。

③     サラダ油をフライパンに薄く塗る。

④      3回に分け②を入れ焼いて出来上がり。

ご飯のおかずやトーストに乗せ食べました。

　昨年の昨日のブログ

むかごご飯

今の時期、山を歩くと蔦にむかがぶら下がっている、収穫しむかごご飯を炊きました。

　 　

①  米３合・もち米1合を洗ってザルにあげて、１時間置き、炊飯器に入れ、分量の水・麺つゆ・昆布茶５ｇ良くかき混ぜ、むかごを２００ｇを乗せ炊く。

②   ご飯が炊きあがれば、良く混ぜて出来上がり。

＊さつまいも・栗等でもお美味しい。お揚げを入れるのも良い。

＊もち米を混ぜるとより美味しい。