●栗カボチャとオクラのポタージ（４人分）
今年はカボチャが沢山採れ、じゃがいもの収穫が始まるまで、じゃがいもの代わりにかぼちゃを使ったサラダや等色々の料理を作ったて楽しんでいます、現在まだオクラの収穫が出来、オクラとかぼちゃの組み合わせがとても美味しく楽しんでいます。
①栗カボチャ４００ｇの種とワタを取り除き一口大に切る。
②鍋にサラダ大匙２・玉ねぎ１個の薄切り・人参１本の乱切り・肉のころ３００ｇ入れ炒め、①と水４００ｍℓ・コンソメ顆粒２個・オクラ１０本のぶつ切りを加えカボチャが柔らかくなるまで煮て、塩・胡椒、最後にケチャップで好みの味付けで出来上がり。
③器に盛り、ナツメグ・ドライパセリ等をパラパラ。
今年はカボチャが沢山採れ、じゃがいもの収穫が始まるまで、じゃがいもの代わりにかぼちゃを使ったサラダや等色々の料理を作ったて楽しんでいます、現在まだオクラの収穫が出来、オクラとかぼちゃの組み合わせがとても美味しく楽しんでいます。
①栗カボチャ４００ｇの種とワタを取り除き一口大に切る。
②鍋にサラダ大匙２・玉ねぎ１個の薄切り・人参１本の乱切り・肉のころ３００ｇ入れ炒め、①と水４００ｍℓ・コンソメ顆粒２個・オクラ１０本のぶつ切りを加えカボチャが柔らかくなるまで煮て、塩・胡椒、最後にケチャップで好みの味付けで出来上がり。
③器に盛り、ナツメグ・ドライパセリ等をパラパラ。
