おばさんの料理教室レポートＮｏ．３６３ 簡単手作りウインナー

● 簡単手作りウインナー（４人分）
　　　
　　　　　　　　 　
①豚肉ミンチ４００ｇを塩小匙１で良く練ねる。
②①におろし生姜小匙１・乾燥パセリ小匙１/２・乾燥バジル小匙１/２・ナツメグ少々・塩小匙１/４・胡椒少々をボールに入れてよく混ぜる。
③生地をウィンナー状の形にして、ラップで二重にキャンデー包みにする。
④さらに②をアルミホイルでしっかり包み、熱湯で10分くらい茹でる。
⑤ゆで上がったら、そのままさまして、ホイル、ラップを外し、フライパンで転がしながら弱火で焼き色がつけば出来上がり。
＊好みでピーマン・トウモロコシなどを入れても良い。粘りを出すののに乾燥粉末モロヘイヤを適量使うのも良い。