いただきました！ 続報

　　　　

【頂いた鮮魚の続き】
　ハマチと一緒に頂いたウマズラハギの薄造り。ただし手前の数枚はタイ。
　写真の必要上ウマヅラの肝は全部大葉にのせたが、その後、半分はすりつぶしポン酢と合わせてタレに。残りの半分はそのまま肝刺しに。
　大葉の下にもびっしりウマズラの身が。
　海無し県の岐阜にいて、こんなものが食べられるとは。釣り師に感謝！＆深謝！