相変わらずの食い物談義〈付〉人情屋台ラーメン

　ある日の昼餉。適当に残り物を放り込んだら、なんか春めいたパスタになった。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　

　山かけ蕎麦。いろんなものを乗せるのが好きだ。これはねぎ、大葉、柚子のみじん切り、切り海苔をのせているが、ゴマを振るのを忘れた。それを含めれば、五目山かけ蕎麦になったのに。

　　　　　　　

　うどん。具は、水菜、鶏肉、舞茸、揚げ。残り物のオンパレード。
　
　　　　　　　

　これは夕餉。左の生姜の漬物は既製品。上の黒っぽいのはもずく。生姜の千切りが入っているのだが、写真を取る前に撹拌してしまった。
　メインディッシュはブリの煮付け。右側は、ごちゃまぜサラダ。

　　　　　　　

　どういうわけか味噌ラーメンが食べたくなったので作る。キャベツとモヤシはあったが他に具になりそうなものはない。そこで余り物のがんもどきが登場することに。がんも味噌ラーメン。これって、「元祖味噌ラーメン」のモジリだが、わかんねぇだろうなぁ。

　　　　　　　

　トロロ飯。ねぎ、大葉、切り海苔、ゴマを乗せている。左の高菜の切り漬けは既製品。

　　　　　　　

【おまけ】
　24日放映のNHKの「ドキュメント72時間」で、名古屋大須の屋台のラーメン屋をやっていた。
　いろいろな人たちがやってくる。リーマンショックで云々という人が2人もいたのにはいささか驚いた。
　離婚し、5人の子どもを抱えたシングルマザーが、子どもたちの食はこの屋台の店主が支えてくれたというのに接し、つい涙腺が緩みそうになった。
　いささか手垢のついた「人情屋台」という台詞が、ここでは生きているように思った。ラーメンが500円、酒一杯が300円。800円を握りしめてそこへ行きたくなった。