長時間醗酵でプチパン

　　昨日焼いたパンは


　　ゆっくり醗酵でプチパン






　　やっと、成功しました。

　　昨日の朝は、熱々の焼きたてパンを食すことができました

　　2号ちゃん、熱すぎてフォークをパンに刺して食べてました


　　レシピよりイーストを少し増やし、

　　室内の涼しいところで一晩寝かせました。

　　過醗酵だったらどうしよう・・・

　　と、恐る恐る覗くと

　　いい具合に醗酵

　　半分はチョコチップを混ぜました。


　　ハード系のにも挑戦したいですが

　　しばらくはプチパンで研究してみたいです。




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