私魚人のペスカトーレ：極上の逸品じゃわ の巻

２０１７年１２月１３日（水）

極寒の中、タカハヤとの闘いを終え、アニキ宅へ。

用意されていったのは「私魚人のペスカトーレ」。


まずは、メニュー代わりの直筆名刺。

これで私もペスカトーレが何なのか、おぼろげながら理解できた。
何せ、ミートソースとカルボナーラとペペロンチーノ、そしてナポリタンくらいしか知らない。
まれにレストランへ行くとしてもこの４つ以外恐くて注文できない。

目の前でチャチャッと作られていく。

１０分後、テーブルに並んだ。


これまで９００近いオリジナルパスタを創作し、
それらを今回と同じように名刺サイズに絵筆をふるい、
レシピと感想を書き続けているお方なのだ。

そりゃあ、美味いに決まっとるよね。


何といってもブログネームがそのまんま採用されとるし、
レシピとして保存されるし、
何より私の好みを知り尽くした味だったからである。

「今日はもう一つ何かが足りんかったね」
「乳化がうまくいかんかったんかもしれんな」
「アサリを入れる前にナンチャラをカンチャラして・・・」
アニキ夫妻の会話が上空を通過する。

うん？
専門用語が多くてよおわからんぞおっ～！
料理にはとんとうとい次男なのであった。

考えてみれば、
アニキは、絵筆と料理の腕を振り回し、
私は、タモ網と釣り竿を振り回し、
弟は、ラケットを振り回し（弟がおったんかいっ！　おるんである。東日本に生息してるのである）、
絵筆も釣り竿と似たようなもんじゃし、
ラケットもタモ網も網でできとるようなもんじゃし、

ま、「振り回し３兄弟」とでも呼んでいただければ幸いなのである。

ごちそうさまでした。