ミートローフ

ミートローフは好きな料理です。　ハンバーグステーキも好きですが、一個ずつ焼かないと。　油もはねるので後片付けが・・・。

ミートローフは成形したらオーブンで焼くので、付きっ切りでなくてOK。　油はねも（オーブンの中ではねてるかも、だけど）気にしなくて済むのが良い♪

いつもは型なしで焼いていますが、今回は型に入れてみました。

肉だねを詰めたらソースを塗っちゃいます。　大胆だわ～。

30分焼いて一旦取り出し、再びソースを塗り。。。更に30分焼きます。

 

実際の色はもっと美味しそうなんだけど…。

型がひどいことになってます。　焦げ～～～～～！

因みに、このひどい焦げは、重曹を振り入れて熱湯を注ぎしばらく置いたら、比較的容易に取れました。　ほッ。　でも次回はアルミフォイルを使うことにする！

やや時間をおいて切り分けると、ソースはしっかりと付いたままスライスできます。

ん～～～、これは美味しい♪

参考にしたのは、いつものNagiさんのレシピ。

 

I've got an idea!!!　ひらめいたの！

これを使って meatloaf wellington を作ってみたい