チキンとトマトとモッツァレラって最強の組み合わせではないでしょうか？
この3単語をタイプして検索したらコチラのレシピに行き当たりました。
サイトの主もこの料理の名前を考えるあぐねて、材料を列挙することになったようですわ
レシピには緑、赤、黄色のピーマン使用とありました。
が、冷蔵庫にブロッコリがあったので入れました。
オリーブ入れたら絶対美味しいとの確信のもとそれも追加。
上の2枚の写真は前回作った時のもの。
たまねぎ、マッシュルーム、黄パプリカ、オリーブなど。
た～っぷりのバジル（ただのバジル好きです）を加えました。
トマトソースにもた～っぷりのバジル（ただの…以下略
）
炒めた野菜の上に焼き色をつけたチキンを置いてトマトソースをかける。
モッツァレラチーズを散らして170度（ファンオーブン）で20-25分焼く。
焼けました♪
チキンの下の野菜はなすとかズッキーニとか、でも美味しくできそうです。