cashew garlic chicken と lemony rice

久しぶりに弟一家が来てくれました。（休暇中の娘に会いに来たんですが）
目が回りそうな忙しさだったので、比較的簡単で見栄えが良い料理はないか？と思案。。。なんたって（よく食べる）男子が四人もいるから大量に作れるものでないと。
そーだ！　lemony rice がよかろう！

これだけじゃネェ。。。
カシュー・ガーリック・チキンも焼きましょうかね。

砕いたカシューナッツ、ヨーグルト、生クリーム、ガラムマサラなどのスパイス類に漬け込んだチキンを…

焼くだけ。　簡単！

チキンの周りの巨大な葉っぱはバジルです。大きいですー！

よぉーし、できた♪
と供したら…義妹が「ライスの中にエビ…ご飯食べられない…」と。
あーっ！！！彼女は甲殻類アレルギーになってしまったのでした。
急遽ターメリック風味のバターライスを調理っ！我慢してもらいました。
アレルギーの有無を知ることは大事ですね！←本日学習したのか？遅っ！

デザートはケーキ2種。　apple almond pudding cake が大好評で嬉♪