これはなんでしょう？
・・・てタイトルが答えだってば・・・
splatterはねかけること
screen 遮蔽物、覆い
名前のとおり、油のハネを防ぐ網です。
（因みに網戸は screen door です）
網戸は風は通すけど、小さな虫は通せんぼ。
これは水蒸気は通すけど、油やソースのハネは通せんぼ。
と言ったところでしょうか？
揚げ物をすると油がハネますが、これを使うとレンジ周りの汚れを減らすことができます。
外側カリッで中ジューシーに仕上げたいハンバーグステーキを焼くときにも必ず使っています。
けど、ワタクシが必須！と思うのはトマトソースを煮込む時。
トマトソースって煮詰まってくると『ふっふっぷっつぷっつ』って感じでハネますよねぇ？
ソースはもう少し水分を飛ばしたい、けど加熱を続けると飛んだソースがコンロにこびりついて掃除が大変になります。火傷したりもします。
このスクリーンを使うとかなり防げます。
先日大量の牛ひき肉をブラウニングしたので、使ったスクリーンを洗ったら、大きな裂け目ができてしまいました
いつどこ（日本でないことだけは確か）で買ったのかも思い出せないほど古いんですもの、裂けるのも無理はない。まさに劣化してしまったのです。
家の一番大きなフライパンは直径29cm。大きなのを買いました。
26cmのフライパンなら余裕
揚げ物の油はねは完全には防げません。
細かい油の粒子が飛ぶのはどうしようもありませんわ
掃除するしかないんですねー。
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今日トマトソースを煮詰めるのに新品をおろしました。
こんな感じです。
ソースの飛沫がスクリーンにはりついてます！
これが全部コンロに飛ぶと思えば・・・あって良かったぁ～デス。
