lasagna

ラザニア大好きなんですけど、作るのが面倒なんですよね。
一番イヤなのがラザニアを茹でた後。
くっついちゃうので一枚ずつ広げて冷まさなくちゃいけない。
これが、取り出すのに熱いわ、広げるのにクッキングペーパーが無駄になるわ、場所は取るわ、で本当に特別の時にしか作らないことにしてました。

優しく気前の良いご近所さま（わらしべ長者？それとも野良猫？）から pasta machine をいただいて大喜び！
生パスタですから茹で時間が大幅に短縮されます！　けど取り出して冷ますのは同じ手間…
見つけました、生パスタ！　しかもシートになってます
ラザニアには茹でずに使えるんです！！

こんなのが欲しかったんですよぉぉぉ

くるくるとフィルムで巻かれています。
フィルムがなかったら生地同士がくっついて、パスタ生地の棍棒になってしまいますもんね
重さ500g。幅は21cm、延ばしてみると長さは約150cm！！
思ったより薄いけど、フィルムの上に載っているので扱いやすいです。
（このフィルムが後で役に立つことになります）

市販の乾燥ラザニアのサイズは決まっているので、手持ちの耐熱容器にピッタリ、とはいかないの。これなら、好みの大きさに切ることができて便利
早速　lasagna roll-ups を試作することにしました。　明日に続く・・・予定