新年のパン作り

パンの材料がまもなく底をつきそう。この１０年間殆ど札幌で調達していたので、いつもなら他の用事と抱き合わせて出向くところだけど感染者が多い札幌、今は避けたい…どうしたものか。

そんな中、あるもので作りました。

左がチーズ入りで、右はレーズン入り。中央が初挑戦のシーチキンサラダ入り。

生地は共通の三兄弟で、残っていた胡麻ときな粉も入れてみました。

きな粉が入ったので、仕込み水は少し多めに。

シーチキンに玉ねぎ・コーン・塩・こしょう（多め）・マヨネーズ。

餃子ではありませんよ～。これを包んでひっくり返して発酵、切込みを入れピザ用チーズをちらして焼成。

これは大成功、美味しいパンになりました！

今朝、カーテンを開けると、窓ガラスが吹き付けられた雪で覆われていて薄暗い！

重い雪。早く除雪車が来ないかなぁと思いながら汗だくになっての雪掻き、今夜はよく寝れそう（笑）

我が家の前に来たのは夕方で、この冬初めての除雪車でした。おそらく早朝からずっとの作業でしょうに、とても丁寧に掻いてくれて（そうじゃないことが多いので）ホッと。