フェット・ゲベックとあん・カレードーナツ

今月の研究科で作ったのは「フェット・ゲベック」と「あんドーナツ、カレードーナツ」
今回は一切オーブンを使わず、全部揚げパン。
なので、揚げ鍋４つを一斉に使い始めると空気が目にしみ、臭いが鼻を突き

フェット・ゲベック
油が貴重だった時代に復活祭や謝肉祭、クリスマスなど特別な時に作られていた揚げ菓子だそう。
今では普通に食べられてますね。
トッピング前の揚げたて。


揚げたてのあんドーナツとカレードーナツ


ドーナツシュガーをトッピング。




新年ということで先生が作ってくださったピザをみんなで一切れずつ頂きました。

この生地はフランスパン用粉を使っているのでパリパリ。
見た目以上にすご～く美味しい（作り方知りたいな～）
チーズはフランスのモッツァレラ。