経済おかずで・・・

先週来、買い置きしていた２食入りや３Pの一般食品の消費期限を考えながらの食卓メニューだったんですが、昨日買い物に行っても、代り映えしないような食材しかなくて・・お魚類で何かないかな・・と鮮魚売り場で、「生鰯」を見つけたのですが、この時期に美味しいのかな？と思いながらも内蔵取りの手間がないし、今日のお昼に「経済丼」を作れるし・・で買ってきまして・・超久々の「鰯」２尾を開いて、かば焼き風「経済丼」を作りました。（残りの４尾は生姜醤油煮にして冷凍保存です）
超簡単「味醂とお酒と醤油」にくぐらせた「鰯」を片栗粉をつけてごま油で焼いて、タレ（お酒、味醂、醤油）を入れて少し煮たら出来上がりです。
「千切り生姜、青じそ、もみのり」をトッピングで頂きました。美味しかったです～
夕食は賞味期限ぎりぎりの「切れてる糸コン」を使って、冷蔵庫にある「ブロッコリー、エリンギ、ベーコン」で、パスタで作る定番の「ペペロンチーノ」のこんにゃく編です。
「ヘルシー経済ペペロン」これも美味しく頂きました。
何時ものローソンのリーズナブルでお一人様にもってこい（２，３回食べれます）の「スモークタン」をレタスサラダトッピングで頂きました。
アンケートでよくある「今日の夕食は何円かかりましたか？」は３００円位（かかってないかな・・）でしょうか・・・