「お寿司」と「キーマカレー」

暫く冷たい雨が続いていたので、買い出しに出かけるのも億劫だったので、ありあわせの食材でのメニュー作りになりました。
前回の「食べる」でUPしたのも我流「鯖寿司」でしたが、この時も４分の１合のご飯で酢飯を作って、ありあわせの「蟹かまぼこ」と、冷凍してあった「海老」をラップで握って（酢が多くてにうまく握れませんでしたが）３等分して「我流にぎりずし風」と、冷凍「細うどんミニ」を「薄あげきざみ、天かすのせ」で「我流煮込みうどん」で頂きました。
茄子半量を「油」で炒め「柚子ドレッシングかけ」で・・食べすぎです。
ありあわせの「茄子、人参、玉ねぎ」をみじん切りにして、冷凍小分け保存の「牛コマ、豚コマ合わせて150g程」をそれぞれ切りやすい冷凍のままそれぞれミンチにしまして炒めてホールトマトで煮て、カレールーを入れて少し煮こんで、仕上げに「ガラムマサラ、黒コショウ」を入れて完成です。
　残り二食分は冷凍保存です「冷凍グラタン」等が入っていた容器が冷凍するのに重宝でレンチンして盛り付けるのに油分があるのでするりと落ちてくれて、大助かりなのです。（ラップでくるんだ後お菓子のパッケージが保存袋替わりです。
前にも書いてますけど「カレー類」って美味しくて食べたくなりますよね～～
そしてリハビリついでに買い出しに行って遅くなったのでこの日は中食をメインに・・
中巻きのものが1パック残り福でゲットしてきました。（好きな「海老、シーチキン、サーモン、マグロ、トンカツ」だったので）
最近「お寿司」づいてます。
「大根サラダ」を作って「らっきょ」消費、「ロメインレタスマ炒め」に「冷凍総菜ミニ春巻き」でまたまた食べすぎです。
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