いなかとまちの文化祭、本日出店します

　　いなかとまちの文化祭、今年は豊田市博物館の広場にて、初開催。１１時から午後４時までです。

　　お持ちするのは、穀物クッキー４種、ざくざくクッキー、みそビスコッティ、米粉入りのレモン果汁のクッキー。パンは、ライ麦酵母のレーズン入りパンとパラダイスリンゴジュース酵母のパン。

　　　写真は、前に焼いたチーズ入りです。チーズ入りもレーズン入りも、生地の酸っぱさと相まって、なかなかいい。ライ麦酵母をもとの種をもらって、もう４か月くらいたっています。ずっと種継ぎして今に至るのですが、どんどん酸っぱさが増して酵母が強くなっている気がします。そろそろ、酵母を減らして、粉の配合も変えて、いろいろな黒っぽいパン作りをしてみたいと思っています。

　　　スコーンは久しぶりに、カカオニブ入り。私のスコーンを好きな友人の息子さんが、この春親元を離れて遠くの学校に入ったのですが、彼から、お母さんに「カカオニブ入りのスコーンを作って送ってくれ」と注文があったそう。で、私も久々に作りたくなりました。

　　　ケーキは、甘夏入り。紅茶も入ったちょっとホロ苦みのあるパウンドケーキです。先日の暮らしの学校の甘夏ミカン講座で作ったこのケーキ、なかなか好評だったので、今回初めて販売することにしました。

　　　博物館は、広々した庭も魅力。その庭で、初の開催です。美術館、博物館を巡りながら、ついでにこちらへも。お待ちしています。

　　　

　　　

 

本日、「カモミッラ８周年イベント 清崎EXPO2025」に出店します。

　　設楽町清崎の旧街道沿いで開かれる毎年恒例のイベントに出店します。イタリアンモザイクの工房「カモミッラ」がこの場所に移り住んでから始まった春と冬のイベント。丸一日、ライブが続き、古民家の室内では様々なワークショップが楽しめて、出店するお店は食べ物、アジアン雑貨、木工製品そのほか、いろいろ。とにかくにぎやかです。

　　　お持ちするのは、シリアルクッキー４種とざくざくクッキーのほか、リンゴのスコーン、甘酒入りのバナナブレッド。

　　　パンは、パラダイス酵母ジュースのパンのほか、種継ぎしたライ麦酵母と小麦粉と塩だけの酸味のあるパン。酸っぱいパンがお好きな方どうぞ。バターやチーズによく合います。ずっしり重いパンです。

　　　先月末、知人にもらったミモザ。庭先のアケビの蔓をとってきて、リースにしました。３個だけですが、店頭に並べます。

　　　こちらはやっと梅が五分咲き。でも、そろそろ桜のつぼみも膨らんできました。日中は暖かな春の日差しが心地いいのですが、夜はまだまだ寒い。設楽の清崎は、こちらよりずっと標高の低い土地なので、きっと道中、さまざまな花が見られるのでしょう。それも楽しみです。

　　　駐車は、道の駅したらの第二駐車場におとめください。稲武方面に向かって歩いて、5分足らずで、旧街道に出ます。雲行きが怪しいかもしれませんが、きっと、たぶん居心地いいように主催の方たちが工夫なさっていると思います。皆さんのお越しをお待ちしています。時間は、10時から午後4時まで。