鶏肉とじゃがいものカレー風味焼き

お友達の畑から沢山のじゃがいもが届きました～
いつも、ご馳走様です。。。美味しいじゃがいもですのでそのまま蒸かして食べるのが一番ですが
今夜の夕食はそのじゃがいもを使って


鶏胸肉　ズッキーニ　じゃがいもをホイルにくるんでオーブンで焼きました～
下準備は鶏肉には塩こしょう、カレー粉　醤油をまぶしておく。
じゃがいもは一口大にカットして、あらかじめ軽く茹でて塩をふっておく


全ての材料をホイルで包んで、２００度で２０分　１８０度に下げて２０分焼いて出来上がりです。


そしてお庭にある杏の木　実をジャムにしたものを送って下さいました～
ラベルも手作りなんですよ～
朝食に頂くのがたのしみです。。。

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焼きキャベサラダ（レシピ）

焼きキャベサラダ

材料
キャベツ　　　　　４～５枚
塩胡椒　　　　　　適量
オリーブオイル　　大さじ２
パルメザンチーズ　大さじ２

作り方
１．キャベツはザク切りにする。器に盛り軽くラップをしてレンジで温める。約２分位。柔らかくなったらボウルに入れ分量の塩胡椒、オリーブオイルを加え良く混ぜる。

２．１を耐熱容器に入れてオーブントスターで焼き色をつける。出来上がったらパルメザンチーズを振りかけて出来上がり。

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