Day.5385 大チョンボ！、、、

「大チョンボ！」でした。

きのうUP したつもりの冒頭写真、、。

ご指摘が有ってUP したと思い込んでいた事に冷や汗！。

「そんな大ごとかい！」と、天の神さんに叱られそうだが失念は失念でR 。

 

何でもない夕食だが、、昨夜は「小芋のコロッケ」。

正確にコロッケとは言えまいが、パン粉を付けて揚げれば紛れもないコロッケ。

揚げるのが嫌でフライパンで焼く。

結果から言うと初めて食べる「ゴツウマコロッケ」。

 

小芋を美味しく炊いてつぶす、、ミンチを味付け、、夫々に完成した味だが

それを混ぜ混ぜ、、敢えて繋ぎは無し。

壊れやすいので余り触らない、、お好みコテで返す。

お肉とニンジンは圧力鍋で煮込んだ、、ポテトはチン後お肉、ニンジンと

共に焦げ目を。

全てに味が付いているのでソースは不要、、ポテだけ塩パラ！。

 

ンで、、

きのう煮込んだスープでカレー粉のカレー、、ルーではアリマセン。

１００％トマトジュース（自家製）と白ワイン、、ポテトは後入れ。

ソースは若干酸っぱくサラリとして狙い通り、、コテコテ感は全く無い。

少しだけ水溶き片栗粉を、、「トロミ未満」で上手く行った。

お味ですか？、、言うまでもなく〇ツ〇マでアリマシタ。

期日前投票に行って来ました、、ホッコリです！。