教室の裏に春の訪れを告げる蕗の薹(ふきのとう)が顔を出しました。今日は豚肩ロース梅酒煮を作りました。

暖かい日が続いていますね。そして花粉の飛散を今年はまだ感じていません(*^_^*)



教室の裏は岩手山が真っ直ぐ先に眺望できる岩手山軸遊歩道です。




岩手山はまだ真っ白に雪化粧されていますが、教室には春の訪れがやってきていました(^^)




裏の敷地に蕗の薹(ふきのとう)が顔を出していたのです。春の訪れを一番に知らせる山菜です。




豚肩ロース肉のかたまりです。




今日はお料理を作りました。




豚肩ロース肉の梅酒煮です(^_^)/




おのでら米(まい)はバターライスにしてパセリを散らしています。




ローストパンプキンのスープです。カボチャをローストしてからスープにしています。




小豆の水羊羹とキウイの寒天寄せです。




レモンドリズルケーキです。表面にはたっぷりホンダンをかけています(^^)




爽やかなレモンの香りと味が口いっぱいに広がるイギリス伝統のお菓子です。


小野寺惠のプロフィール
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