アルーチパン教室*酵母

酵母について学びました。

レッスンではミルク食パンをつくりました。
最近柔らかいのを作るのも
楽しいかもと思うようになり
パン作り全般にまたいろいろと、
考えるようになりました。

理想のバゲットは
遠くて。
毎回レッスンでつくる
バゲットが理想だと
思いはじめてます。
粉ですね。
私の好みの粉は
扱うのが難しいようなので
全体にレベルをあげないと
作れないので
修行あるのみです。

毎日やりたいことがたくさんあって
時間がいくらあっても足りないです。