残り少なくなりました。

関西での生活も、残り１週間を切りました。
そんな今日は、食材のお買い物です。

こちらで買ったものが残るようならば、
山梨に持って帰ればいいようなものですが、
できるだけ使い切れるようにしたいと思っています。
それは、ゲームのような…ある楽しみにもなっているのです。

食べたいメニューは、帰る日の前々日までにして、
帰る前日は、できるだけ、食材を使いきるためのメニューにします。
この時期ですと、お鍋など、いいですね。
重くて嵩張る白菜や大根、白ネギなどを使うことができます。
そうして、可能な限り、軽い荷物で移動をする…。
そうできるようにすることは、楽しみの一つでもあります。

こんな生活が長いお陰で、主人とも合意ができていますから、
移動日が近くなると、前もって、数日分のメニューを決めます。
そうすることで、材料の買い方と使い方が決まってきますから、
できるだけ使い切れるようにできるのです。
持ち帰るものが少なくなると、とても嬉しい気持ちになってくるのです。

また、こちらのコンドミニアムには、来てみて、初めて分かったのですが、
オーブンがありませんでした。
利用案内の内容が間違えていたらしいのですが、
オーブンがあるつもりで持ってきていた、ケーキ作りのあれこれは、
使うことはありませんでした。
残念ではありましたが、これはちょうど良い機会ととらえて…。

炊飯器やフライパンなどを使って、毎日のスイーツを作っています。
こんなことでもなければ、当たり前のようにオーブンを使ったでしょうから、
メニューの幅が増えました。

因みに今日は、ロールケーキを作りましたが、
いつもならば使うオーブンはありません。
そこで、フライパンで作ってみましたら、
何と、「これ、美味しいから、山梨でも作ってね。」と好評だったのです。
確かに、遠い昔のシュークリームの皮が、こんな食感だったかしら？？と
思い出すような出来栄えでした。

あって当たり前ではなく、無ければ工夫をすることで、いい出会いがあり、
自分がちょっと大きくなったような気がしています。
こうした機会を少しでも生かしながら、これからを生きていきたいと思います。


　２年前のこの時期の八ヶ岳です。
　今の八ヶ岳も、こんな感じかもしれません。

今日は、父が亡くなってから、丸４１年になります。
私もこの年齢になったからでしょうか、
父に…、そして母にも、話し、伝えたいことが多くなりました。