この一年を振り返って

今年も残すところ、あと５日になりました。
今年の１年、私たちが二人とも元気で過ごせたことは、
当たり前のことようにも思いますが、何とありがたいことでしょう。

もちろん、私たちなりに気を付けて過ごしてきました。
可能な限り続けている毎日のお散歩。
スロージョギングとウォーキングを組み合わせ、
標高１０００ｍ前後の約５～６ｋｍコースを、
二人で会話をしながら、小一時間を掛けて進みます。

お食事は朝と夜の一日２食で、糖質制限食。
主食(ごはん、パン、麺類など)は食べませんし、
糖質の多い食材(根菜や豆類、カボチャ)、練り物、果物も食べません。
また、ドレッシングやたれ類も糖質が多いので食べません。

それでも、お肉やお魚、魚介類、海藻類はたくさん食べていますし、
大豆製品(お豆腐、厚揚げ、薄揚げなど)もいただきます。
また、調味料は塩コショウ、ラカントS、お醤油、お味噌、マヨネーズはＯＫで、
葉物野菜やピーマン、茄子、ブロッコリー、キノコなどもＯＫですから、
食卓を彩れる安心安全なお食事を、美味しくいただくことができるのです。　

午後のティータイムには、手作りの糖質制限スイーツと
ナッツ(アーモンドと胡桃)で楽しんでいます。
玉子、バター、生クリーム、数種類のチーズを使うことで
いろいろなスイーツができますし、
アーモンドプードルも糖質制限には助かる食材です。

もう一つ、私たちが大切にしていることは、ふたりの会話です。
これは、どちらともなく大切だと感じているからでしょうか、
結婚以来、いろいろなことを語り合ってきました。
ものの見方、考え方、生き方など、それぞれが考えていることを理解し、
尊重し、大切に思ってきました。

知らないうちに積み重なってしまいがちなストレスは、
体調を崩すことにもつながりますし、
日々、語り合っている時に、お互いの体調の変化に気付けるかもしれません。

健康でいること、元気でいることは、
身体だけではなく、心や気持ちの持ち方にも言えることですから、
新しい年にも、できる限り続けていきたいと思っています。


　今日は、主人が好きなシュークリームを作りました。(二人分です)
　カスタードクリームと黒大豆餡、ホイップを入れたものが一つ。
　もう一つには、ホイップとチョコレートクリームを入れました。
　これから、チョコレートクリームの方のシュー皮に、
　チョコレートコーティングをしようと思っています。