「近畿大学の産学連携成果について」という講演を拝聴しました

　近畿大学リエゾンセンターのコーディネーターの方による「近畿大学の産学連携成果について」の講演を拝聴しました。とても面白い内容でした。

　そのコーディネーターの方は、冒頭の挨拶から「近大マグロで有名な近畿大学の〇〇です」と笑いをとります。

　まず「近畿大学は西日本最大級の私立大学」と説明し、「14の学部、11の大学院研究科、24の研究所を持ち、学生数は約3万1000人に上る」と大学の概要を紹介します。

　近畿大学は、東大阪キャンパスに法学部など８学部あり、ここが中心です。その一方で、大阪狭山キャンパスに医学部、奈良キャンパスに農学部、和歌山キャンパスに生物理工学部、広島キャンパスに工学部、福岡キャンパスに産業理工学部と、西日本各地にキャンパス・学部を持っています。

　そして「約32年間の研究の結果、2002年（平成14年）にクロマグロの完全養殖に成功した」という成果を持つ水産研究所は、和歌山県西牟婁郡白浜町などに複数の研究・養殖拠点を持っています。



　そして、マグロだけではなく、ヒラメやイシダイ、クエ、トラフグなどの18種類の魚の養殖技術も確立し、漁業組合などと協力して出荷しています。

　その中で、話題をかなり集めたのが2013年4月に大阪市のJR大阪駅北側に出店した「海鮮料理店　近畿大学水産研究所」です。さらに、2013年12月には東京都中央区銀座にも出店しました。現在、予約がなかなか取れない海鮮料理店として有名です。このお店では、鮮魚の刺身に加えて、和歌山県産の地場の野菜などを食べることができます。

　この「海鮮料理店　近畿大学水産研究所」は、近畿大学とサントリーの子会社が設立したベンチャー会社であるアーマリン近大（和歌山県西牟婁郡白浜町）が経営・運営しています。

　同社は近畿大学水産研究所が養殖技術を確立した18種類の魚を養殖した生魚も販売しています。Webサイトからでも購入できます。

　クロマグロの完全養殖がらみでは、エースコックが2014年12月にカップラーメン「近大マグロ使用　中骨だしの塩ラーメン」を販売し、翌年の2015年12月には「近大マグロ使用　中骨だしのまろやかな魚介塩ラーメン」を発売し、ヒット商品になっているそうです。

　同様に、近畿大発ベンチャー企業のクロモンコスメティックは、薬学部の研究成果を盛り込んだ高純度スッポンコラーゲンを入れた化粧品シリーズを販売しています。

　また、UHA味覚糖(大阪市)も“近大マグロ”のコラーゲンを使用したグミを販売しているそうです。

　この2件の事例は立派な産学官連携成果です。

　こうした成果を上げている結果、近畿大学リエゾンセンターへの技術相談件数は、平成27年度（2015年度）には300件を超え、この6年間で6倍以上に急増しているとのことです。

　近畿大学リエゾンセンターの方は、「関西では私立大学は“関関同立”という言葉があります」といって、関西の名門私立大学とは、関西大学、関西学院大学、同志社大学、立命館大学の4校を指したと説明します。この上位4校に近畿大学は割って入ろうとしているそうです。実際に、女子学生の入学者数はかなり増えているそうです。