ザッハトルテ

ウィーンに旅行された生徒さんが、お土産にザッハトルテを買ってきてくださいました
チョコレートのお菓子は、大好きな私
とっても、楽しみです

ザッハトルテとは、ウィーンの代表的なチョコレートケーキ。
チョコレート味のスポンジに、杏のジャムをはさみ、全体をチョコレートでコーティングしたもの。ホイップした生クリームを添えて頂きます。
このザッハトルテは、ホテル・ザッハーデメルで、商標を巡る戦いが行われたとか。

今回頂いたのは、ホテル・ザッハーのザッハトルテ。
とっても素敵な木箱に入っています。（ちなみに、デメルのも同じような木箱に入っています）
お味は、と～っても濃厚ですが、いいチョコレートだなぁ、というのがすぐに分かるくらい、おいしいチョコレートケーキ
杏ジャムとチョコのハーモニーが、絶妙
周りのコーティングされたチョコは、どことなくシャリシャリしていて、その食感はとてもいい。
一度にたくさんの量は頂けませんが、ちょこっとづつ味わいたいケーキです。
私は、結構好き

デメルのザッハトルテは、国内でも購入できますが、ホテル・ザッハーのは購入できないので、貴重なモノを頂けて、とっても幸せでした