搾りたてのオリーブオイル

いつもお世話になっている美味しい食材を扱っているお店で教えていただいた、フラントイアのノヴェッロ。
9月頃の早摘みした熟す前のオリーブを使用したオリーブオイルだそう。
珍しいので、即購入。
びっくりするくらいフルーティーな香り！
とびっきり美味しいカンパーニュにつけていただきました。