お気に入りのお酢

「マルボシ酢」と言います。
九州の方は「マルボシ、ス、ス、元気です～♪」という歌でお馴染みだと思う。
だけど、実際にマルボシ酢ってスーパーとかには売っていない。
なぜだろう。
私は、いつもお世話になっているお肉屋さんで購入している。

マルボシ酢のいいところは、酸味がツンとしていないところ。
千鳥酢ほどまで、マイルドではないけれど、程よい感じなのだ。
レストランのシェフに「マルボシ酢がいいよ」と勧められて、一度使って以来、我が家のお酢はコレになりました。