季節の梅、スイカ

　和歌山の南高梅で梅ジャムを今年も作りました。このジャムをヨーグルトに入れて食べる時、甘さが増し過ぎないように少し控え目の砂糖にしました。約１ｋｇの梅でちょうど２瓶のジャムが出来ました。重たいと感じるスイカはいつもこの時期の、いつもの人からの貰い物です。スイカのジャムもありますが、暑い日にやはり切って冷やして生で食べたい。今日は５月並の気温でした。

　今日の夕食は、
















　◆甘エビの刺し身　◆鶏肉の葛うち・梅肉ソースで　◆たき合せ（茄子・オクラ・高野豆腐）　◆生わかめと胡瓜の酢の物　◆ご飯
　　　～　梅干しと梅ジャムを合わせて梅肉ソースを作りました　～