いってつ（佐野）

しょうゆラーメンを頂く。

すんごくあっさり。

久しぶりだな、

ここまでのあっさりは。

表層の脂に目をもっていかれるが

この器の主役は麺だな。

しっかり小麦を味わえる。

所々太すぎて

スイトンのような味になっているのが面白い

器の中に濃い味が

一つもないっていう

潔さ。

菜嘉村（佐野）

モツ煮定食を頂く。

あぁうまい。

思わず笑みが溢れるレベル。

グズグズなモツと葱がたっぷりだが

あっさりした味付けで

モツ大盛のライス普通にしてもぜんぜんあり！

汁がたっぷりなので

半分は米にかけて

モツ煮丼にしても美味しく頂けるであろう。

ピリ辛なので

その辺りはご注意を。

コロナの影響で

座席が半分の6席。