![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/36/fbe156d7fa183a862bceb0be0ccf8b34.jpg)
「土用の丑」の日が迫っているという新聞の記事。
ニホンウナギが品薄で高値のため食べたくても食べられない。
苦肉の策として、安い別品種のウナギや、ナスを開いてウナギに見立てた「ナスの蒲焼重」が人気という。
えっ? ナス?・・・新聞のカラー写真では区別がつかないほどだ。
見た目も味も本物のうなぎとまちがえるようだ。
ラジオでもこのニュースをとりあげていた。
本当かな。さっそくネット検索してみた。
ナスのかば焼きのレシピがあった。
長いうなぎが苦手だがこれなら食べられる。
夕飯にナスの蒲焼重を作ってみた。
とても簡単だった。
ジジも「これはこれでうまいわ」と言って食べた。
食感もよく、蒲焼のたれが癖のないナスと馴染んでおいしかった。
ただしうなぎと違って精力はつかないだろうが・・・。
ニホンウナギが品薄で高値のため食べたくても食べられない。
苦肉の策として、安い別品種のウナギや、ナスを開いてウナギに見立てた「ナスの蒲焼重」が人気という。
えっ? ナス?・・・新聞のカラー写真では区別がつかないほどだ。
見た目も味も本物のうなぎとまちがえるようだ。
ラジオでもこのニュースをとりあげていた。
本当かな。さっそくネット検索してみた。
ナスのかば焼きのレシピがあった。
長いうなぎが苦手だがこれなら食べられる。
夕飯にナスの蒲焼重を作ってみた。
とても簡単だった。
ジジも「これはこれでうまいわ」と言って食べた。
食感もよく、蒲焼のたれが癖のないナスと馴染んでおいしかった。
ただしうなぎと違って精力はつかないだろうが・・・。
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