FRENCH BAR St.Pierre （中央区日本橋人形町2－1－7；tel.03-3669-2335）

                    

　日本橋にあるお店。地下鉄で行くなら、半蔵門線を使って「水天宮前」での下車が便利である。

　小さなお店でビストロのような感じ。カウンターとテーブル席が４つ。ウィークデーなら、サラリーマン、ウーマンなどでにぎわっているのだが、この日は、日曜日だったので、6時ころに入ったがお客はゼロ。かなりたって、カップルが2組。ひとりものの男性。それから、ここでアルバイトで働いているらしい女の子がひとり、この日は客としてきていた。

　フレンチのメニューが黒板に白いチョークでぎっしり書いてある。ワインのメニューも。生ガキ、サラダ、カマンベールの蜂蜜焼、カタツムリ、オムレツなどを注文。生ガキは長崎のものと兵庫のもので、新鮮で、美味としかいいようのない味わい。オムレツには茸がたっぷり入って、バターの香りがほどよい。ふわっとできているのには、工夫があるのだろうか。

　お酒はスパークリングと赤のワインを一本づつ。いずれもリーズナブルで美味しい。壁には凱旋門の写真、マトダイの魚拓のようなもの。もし、日本橋のこのあたりに来たら、お薦めの店である。感じがよい。

　厨房には若いシェフが2人働いている。

　風が強く、あおられてドアがひっきりなしにあく。閉めても、閉めても、開く。少々、あわただしかった。