金沢まいもん寿司

金沢まいもん寿司に行きました。

北陸復興支援とお疲れさまを兼ねて、行きました。これはまぐろ三昧です。赤身、中トロ、大トロの三貫盛りです。どれも甘みがあって油もしつこくなくて美味しいです。

こちらは貝の三貫盛りです。ホッキ貝、ホタテ、あわびです。このお店は貝の種類も多くて、貝好きの僕は気づいたら貝ばかり食べていたこともありました。あわびがコリコリでした。

北陸といえば、やはりのど黒です。これはあぶりの方です。あぶりと生と両方食べましたが、どちらもそれぞれ持ち味があって美味しいです。あぶりの方が濃厚です。

白エビの軍艦巻きです。ねっとりした甘みが抜群でした。

いつも通り美味しくいただきましたが、提供されていないメニューもいくつかあって、やはり地震の影響は大きかったのだと思いました。