さいたま市西区 スィーツ&パンのお教室 『手作りのお教室 黄色い小麦』楽しい時間

パティスリーでもブーランジェリーでもないけれど
本格的に美味しくそしてお家で作れるスィーツやパンをご紹介しています。

3月のCake&Desertレッスンスタートです

2018年03月08日 | 洋菓子クラス

 今日は寒いですね。ついでに雨ですから体感温度は低めです。暖かくして過ごしましょう。

 今日から3月のCake&Desertレッスンスタートです。今回は春と有る方をイメージして作ったさっぱりロールケーキ、TAE(ルレ・ヨーグルト)のご紹介です。桜色と新緑となごり雪…な感じかな…。今日は私のうっかりでちょっと色が桜というよりは桃になっちゃいました(笑)。まずはふんわりシュワ―なビスキュイに緑色のクレームとさっぱりヨーグルトを使ったクレーム、アクセントにフランボワーズのジュレを巻き巻きします。デコレーションは緑のクレームとそして今頃手に入りやすい小ぶりな苺を飾ります。

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