ブルッ!!寒いです～。今日で11月も終わり。天気予報では昨日よりちょっと寒さが緩むと言っていましたが私は昨日より寒く感じるのは気のせいでしょうか…。
本日は洋菓子Ⅰのクラス。メニューは抹茶のムースのケーキ「ムース・オ・ティ・ベール」を作りました。お飾りは本来はありませんが今日はクリスマスらしく飾ってみました。
本日は洋菓子Ⅰのクラス。メニューは抹茶のムースのケーキ「ムース・オ・ティ・ベール」を作りました。お飾りは本来はありませんが今日はクリスマスらしく飾ってみました。
今日はどんより曇り空…明日はお天気悪そうですね。
本日はX'masケーキの特別講習。やっとオーナメントが届きました。苺はまだお高いですね～。
本日はX'masケーキの特別講習。やっとオーナメントが届きました。苺はまだお高いですね～。
今日は曇り…。気温は思ったより暖かく、昼間は暖房無しで過ごせそうです。
本日は中級クラス。メニューはスゥイートドーナッツとプルマンブレッドを作りました。お菓子はヨーグルトゼリーです。
本日は中級クラス。メニューはスゥイートドーナッツとプルマンブレッドを作りました。お菓子はヨーグルトゼリーです。
いよいよ我が家もライトアップいたしました。X'masまであと一月を切りましたね。街の中もクリスマス一色です。見ているだけで楽しいです～。
本日は特別クラス。メニューはクランベリーとカレンズレーズンを練りこんだ焼ドーナッツとヨーグルト、クランべリー、カシュナッツを練りこんだヘルシーヨーグルトを作りました。どちらもクランベリーを使っていますがそれぞれ違った美味しさを楽しめます。お菓子はす～ごく久しぶりにマルグリットショコラを作りました。
本日は特別クラス。メニューはクランベリーとカレンズレーズンを練りこんだ焼ドーナッツとヨーグルト、クランべリー、カシュナッツを練りこんだヘルシーヨーグルトを作りました。どちらもクランベリーを使っていますがそれぞれ違った美味しさを楽しめます。お菓子はす～ごく久しぶりにマルグリットショコラを作りました。
今日明日は暖かそうですね。昨日はとにかくお天気が良いけど風が強かったですね。
本日は月一の土曜日クラス。今月の講師クラスは編みパン。最初はどうしても生地を引っ張り気味になってしまいますが徐々に上手に編めるようになってきますね。
お菓子はコーヒーパウンドケーキにしました。
やっぱりメモリーカードの具合が悪いです。もうそろそろ買い換えないと駄目なのでしょうかね…。と言うことで携帯カメラでの画像です。
本日は月一の土曜日クラス。今月の講師クラスは編みパン。最初はどうしても生地を引っ張り気味になってしまいますが徐々に上手に編めるようになってきますね。
お菓子はコーヒーパウンドケーキにしました。
やっぱりメモリーカードの具合が悪いです。もうそろそろ買い換えないと駄目なのでしょうかね…。と言うことで携帯カメラでの画像です。
今日はお天気は良いですが風がとても冷たいです。灯油、毎週来るたびに値上がりしています。先週と比べて100円高い！18L1,810円なんて…この先が恐ろしい～。エアコンとファンヒーター、いったいどちらが安く済むのでしょうかね。
本日は中級クラス。2クラス合同で賑やかにお教室を進めて行きました。
メニューはチーズがトロ～、焼きたてが格別に美味しいチーズ・ベーコンクッペと大人のパン!?ババオ・ラムを作りました。お菓子はヨーグルトゼリーです。
本日は中級クラス。2クラス合同で賑やかにお教室を進めて行きました。
メニューはチーズがトロ～、焼きたてが格別に美味しいチーズ・ベーコンクッペと大人のパン!?ババオ・ラムを作りました。お菓子はヨーグルトゼリーです。
否が応でもあともう少しで1年が終わりと言う事を感じさせられる今日、このごろです。幼稚園の早帰りなどで12月はお休みになるクラスの方々のご挨拶は「良いお年を～」なんですよね。
本日は上級クラス。メニューはスコットランドバンズとカイザーゼンメルにしました。大きなスコットランドバンズに皆さん驚いていました。成型も面白いですよね。お菓子はヨーグルトゼリーにしました。
最近デジカメのメモリーカードがおかしいようで画像が全部なくなってしまいました。と言うことで今日は写真は無し…。
本日は上級クラス。メニューはスコットランドバンズとカイザーゼンメルにしました。大きなスコットランドバンズに皆さん驚いていました。成型も面白いですよね。お菓子はヨーグルトゼリーにしました。
最近デジカメのメモリーカードがおかしいようで画像が全部なくなってしまいました。と言うことで今日は写真は無し…。
今日は昼間は暖かいと天気予報で言っていたのに…寒かったではないですか～。
今日は食品衛生責任者の講習に行ってまいりました。朝10時から夕方5時近くまでの講習でした。内容は…ちょっと退屈でした。結構たくさんの方が受講しに来てました。とりあえず、食品衛生責任者の資格は取れました。これで営業許可でも取ってお店でも出しますかね～。はるか昔に持っていたのですがそのときは二年更新だったので途中で面倒になって更新せずに失効してしまいましたが、最近は更新無しになったのでとりあえず取れるときにと思ってとっておいた次第です。
さて、次は何にチャレンジしようかしら？
今日は食品衛生責任者の講習に行ってまいりました。朝10時から夕方5時近くまでの講習でした。内容は…ちょっと退屈でした。結構たくさんの方が受講しに来てました。とりあえず、食品衛生責任者の資格は取れました。これで営業許可でも取ってお店でも出しますかね～。はるか昔に持っていたのですがそのときは二年更新だったので途中で面倒になって更新せずに失効してしまいましたが、最近は更新無しになったのでとりあえず取れるときにと思ってとっておいた次第です。
さて、次は何にチャレンジしようかしら？
朝夕は日に日に冷え込んできています。起きるのが辛くなってきますね。
本日は先週の金曜日に引き続き講師クラス。メニューもおんなじ編みパンです。なかなか難しいですがコツさえつかんでくれば上手に出来ます。今日のお魚も皆さんいろいろな表情で面白かったですね。お菓子はかぼちゃのプリンを作りました。かぼちゃのプリンも今日で最後かな～!？
本日は先週の金曜日に引き続き講師クラス。メニューもおんなじ編みパンです。なかなか難しいですがコツさえつかんでくれば上手に出来ます。今日のお魚も皆さんいろいろな表情で面白かったですね。お菓子はかぼちゃのプリンを作りました。かぼちゃのプリンも今日で最後かな～!？
今日は寒い寒いと覚悟をしておりましたが…そんなに寒くなくて良かったです。今週のお教室も終了！特別なことはしておりませんが疲れてま～す。午後はのんびり過ごします。
本日は講師クラス。今日は編みパン。頭がこんがらがってしまいますね。2本編みから6本編みまで…。5本編みのお魚の表情は人それぞれ違って面白いですね。私はチビ魚を作りました。お菓子はかぼちゃのプリンです。
本日は講師クラス。今日は編みパン。頭がこんがらがってしまいますね。2本編みから6本編みまで…。5本編みのお魚の表情は人それぞれ違って面白いですね。私はチビ魚を作りました。お菓子はかぼちゃのプリンです。
今日も暖かい一日です。昨日は県民の日。お子様連れでディズニーランドやキッザニアに行かれた方も多かったのではないでしょうか…！？
本日は教師のクラス。メニューはハード系のクロワッサンみたいなバンベルガークロニケルとふわふわのモーニングパフを作りました。モーニングパフは生地がやわらかすぎてちょっと扱いづらかったですね。お菓子はかぼちゃのプリンを作りました。
今日はお粉が入荷…いつもより多い量を頼んでしまったので移動が大変でした。そして、数時間たった今、お手手がプルプルで文字がうてな～い。明日は完全に腕と腰が筋肉痛になることでしょう。
本日は教師のクラス。メニューはハード系のクロワッサンみたいなバンベルガークロニケルとふわふわのモーニングパフを作りました。モーニングパフは生地がやわらかすぎてちょっと扱いづらかったですね。お菓子はかぼちゃのプリンを作りました。
今日はお粉が入荷…いつもより多い量を頼んでしまったので移動が大変でした。そして、数時間たった今、お手手がプルプルで文字がうてな～い。明日は完全に腕と腰が筋肉痛になることでしょう。
今日は小春日和～。なんだか眠くなってしまいます。
本日はちょっと早いですがX'masケーキの特別講習です。今年のケーキはショコラ・バナーヌ。チョコとバナナのムース!?のケーキです。残念ながらというか、やっぱりというか、オーナメントと箱が届きませんでした。ということで我が家に有ったお飾りで…。苺もないのでラズベリーにさせて頂きました。
本日はちょっと早いですがX'masケーキの特別講習です。今年のケーキはショコラ・バナーヌ。チョコとバナナのムース!?のケーキです。残念ながらというか、やっぱりというか、オーナメントと箱が届きませんでした。ということで我が家に有ったお飾りで…。苺もないのでラズベリーにさせて頂きました。
今日はとても暖かい一日です。寒かったり暑かったりで最近体調を崩す方が増えております。お子さんの体調にもぜひ気をつけてあげてください。
本日は中級クラス。今日も2回分のクラスです。メニューはサバラン、コーンブレッド、カントリークッペ、豆太鼓でした。お菓子はかぼちゃのプリントレモンゼリーでした。
本日は中級クラス。今日も2回分のクラスです。メニューはサバラン、コーンブレッド、カントリークッペ、豆太鼓でした。お菓子はかぼちゃのプリントレモンゼリーでした。
今日も良いお天気になりましたね。息子は学校の校外学習で東京モーターショーを見に行きました。
本日は特別クラス。メニューはクッキー生地を台にしてメープルシートを折り込んだクッキーメープルとカシュナッツとドライクランベリーを練りこんだハード系のパン、ヘルシーヨーグルトを作りました。お菓子はかぼちゃのプリンです。
あ～今週のお教室も終了。来週はX'masケーキも登場しますが…もしかしたらオーナメントが間に合わないかも…。
本日は特別クラス。メニューはクッキー生地を台にしてメープルシートを折り込んだクッキーメープルとカシュナッツとドライクランベリーを練りこんだハード系のパン、ヘルシーヨーグルトを作りました。お菓子はかぼちゃのプリンです。
あ～今週のお教室も終了。来週はX'masケーキも登場しますが…もしかしたらオーナメントが間に合わないかも…。
今日も良いお天気です。今週のお教室も残すところ明日だけ…。もう一息頑張りましょう。
本日は中級クラス。メニューはクリスマスのパン、クリストシュトーレンとオニオンベーコンロールを作りました。クリストシュトーレンはお店で売っているものと違ってふわふわのパンですね。お菓子はかぼちゃのプリンです。
本日は中級クラス。メニューはクリスマスのパン、クリストシュトーレンとオニオンベーコンロールを作りました。クリストシュトーレンはお店で売っているものと違ってふわふわのパンですね。お菓子はかぼちゃのプリンです。
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