さて、１１月も今日で終わりですね。明日からは師走、一年で一番あわただしい時期になりますね。かくいう私も忙しい。土日も結構御用が入っているので健康管理には十分に気をつけて過ごしましょう。
本日は大忙し…。パンとケーキ、二つのクラスを同時進行させていただきました。バタバタと申しわけございませんでした～。
パンのクラスは特別メニュー。かわいらしパン・オ・フレーズとクリスマスには是非作って頂きたいカレーキッシュを…そしてお菓子は米粉と黒ゴマのロールを作りました。
そしてX'masケーキ。本日は４名様だったのを私の勘違いで２名様で準備しておりました。大急ぎであと２名分を追加したので試食分が無くなってしまいましたが無事皆様綺麗に出来上がりました。
ということで本日のMixクラスはケーキは代用品、パンも少しづつ分け合っての試食となりました。パンとケーキの両方を頂けて楽しんでいただけましたでしょうか…!?
今日の悲しいこと…最近良く物が壊れますが、ハンドミキサーが…今日、壊れました。昨日までは大丈夫だったのに…商売道具なので新しいものを買いに行かねばなりませぬ。
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。そして、ついでに予定していたメニューをすでにやっていた方がいて朝から大慌て…出来るメニューを探して猛ダッシュで準備。とりあえず無事間に合いました。
ことにしましょ～。
ということで本日もそちらの影響がちらほらと…。
。今年最後のクリオロの授業に行ってきました。ケーキ屋さんは12月は1年で1番忙しいのでクリオロの授業は毎年12月はお休みなのですよ。
新しいチューナーが来るのは来週の金曜日だそうです。私の楽しみが…。
やっとひと段落。只今キャロットブレッドの仕上げ発酵中なのでコーヒーでも一杯飲みたい気分。
今日は一日気温も上がらず寒いようです。皆さん、風邪をひかないように気をつけましょう。
今日もと～っても寒くて、足から冷えてきましたね。その割に薄着で出かけてしまった私…。寒いのが苦手なのですが、何を着ていくべきか迷った末に、ロングカーデガンを上に羽織ったのですが、薄手のコートでも良かったようですね。
