アランチャ・アマーロ＠ラ・スカーラ

　オレンジのムースの下に、チーズタルト。間にオレンジの果肉も入っています。
　上には、キャラメリゼされた細かいくるみとオレンジの皮のコンフィ？
　ムースは、オレンジの皮のほのかな苦味が大人っぽいです。
　
　トラットリア　ラ・スカーラ・エ・ピアディーナ：新潟（長岡）

ＡＳＩＡＮロール＠ラ・スカーラ

　黒ごまのロール生地（たぶん）に、黒ごまの入ったマスカルポーネのチーズクリーム、マンゴーのピュレが巻かれています。ごまの風味が濃厚。
　上にオレンジが載ってますが、これはもしかして箱の中の別のケーキの分かも…（うろおぼえなのでそのまま/笑）。

　トラットリア　ラ・スカーラ・エ・ピアディーナ：新潟（長岡）

フルッタ・ディ・メローネ＠ラ・スカーラ

　タルトの中にはダマンド。上にカスタードクリームと生クリームが載っていて、メロンとキウイ、ブルーベリーがたくさん載ってます。
　メロンの甘さが爽やか♪

　トラットリア　ラ・スカーラ・エ・ピアディーナ：新潟（長岡）