卍の城物語

弘前・津軽地方の美味しいお店と素晴らしい温泉を紹介するブログです

禅味そば処 ひさお庵

2015-04-02 00:29:26 | 蕎麦・うどん
乾燥してる時期は必ずリップクリーム塗ってるのに、右の唇端がパックリ割れて激痛だし血が出るしで、メンタムをどんだけ塗っても治る気配もないので現在はオロナインを塗ってます。ま、どうでもいい話。





だいぶ前にこちらの「ひさお庵」に行ってきました。


場所は黒石市の国道102号線と県道13号線の交差点の角にあるモアの裏手に入る小路があるので曲がってまっすぐ進むと左手にあります。



こちらは人気の蕎麦屋です。


建物は日本家屋を改装したような造りで、広大な庭園を眺めながら食べられる座敷となっている。

座敷席が60席、あとテーブル席は30席あるようです。



まず揚げそばを出されます。




そば・うどんメニュー
「もり(750円)」「ざる(800円)」「舞たけ天もり(1300円)」「天もり(1450円)」「上天もり(2100円)」
「おろし(900円)」「舞たけ天付おろし(1450円)」「天付おろし(1600円)」「上天付おろし(2250円)」
「とろろ(900円)」「舞たけ天付とろろ(1450円)」「天付とろろ(1600円)」「上天付とろろ(2250円)」
「鴨汁(1250円)」「舞たけ天ぷら付き鴨汁(1800円)」「えび天ぷら付き鴨汁(1950円)」「上天ぷら付鴨汁(2600円)」

「かけ(750円)」「舞たけ天ぷら(1300円)」「天ぷら(1450円)」「上天ぷら(2100円)」
「鴨南(1250円)」「舞たけ天ぷら付鴨南(1800円)」「天ぷら付き鴨南(1950円)」「上天ぷら付鴨南(2600円)」
「山かけ(900円)」「舞たけ天ぷら付き山かけ(1450円)」「天ぷら付山かけ(1600円)」「上天ぷら付山かけ(2250円)」

「お子様もり(450円)」「お子様かけ(450円)」

「地獄そば(1250円)」「舞たけ天ぷら付き地獄(1950円)」「天ぷら付地獄(1950円)」「上天ぷら付鴨南(2600円)」※冬季限定
「玉子とじ(900円)」「舞たけ天ぷら付き玉子とじ(1450円)」「天ぷら付玉子とじ(1600円)」「上天ぷら付玉子とじ(2250円)」※冬季限定
「鍋焼きうどん(1600円)※冬季限定」

各種、大盛りは280~300円増し。


サイドメニューはそばがき、そばどうふ、鴨料理、天丼、ごはん、一品料理、甘味、酒、ドリンク色々あり。


セットメニュー
「花セット・ミニかけそばorミニもりそば+天丼(2000円)」
「鳥セットA・かけそば+えびミニ天丼(1500円)、B・かけそば+舞たけミニ天丼(1200円)」
「風セットA・鴨汁そば+えびミニ天丼(2100円)、B・鴨汁そば+舞たけミニ天丼(1700円)」
「月セットA・もりそば+えびミニ天丼(1500円)、B・もりそば+舞たけミニ天丼(1200円)」

以上全メニューの料金プラス外税。



今回は「鴨汁」を注文しました。1350円也。

刻みネギは別皿、おしんこ付き。


蕎麦は細めの二八蕎麦。

青森産の玄蕎麦を石臼挽きしているようです。


つけ汁は鴨肉・ねぎ・えのきの具入り。

甘めの汁で、鴨の脂がじんわり出ています。


蕎麦湯はとろみのある濃いめのもの。

基本的に自分は蕎麦湯はつゆを割らずにそのまま飲むのですが、つけ汁がとても美味しかったので蕎麦湯で割って飲みました。



そんなわけでとても美味しかったです!

寒い時期だったので何となく鴨汁を頼みましたが、さすが蕎麦も鴨つけ汁も深い味わいでした。




そしてまた暫くして再訪しました。


いつも通りまず揚げ蕎麦を出されます。

セットはもりそば・舞たけミニ丼・漬け物・小鉢。


蕎麦です。

細めの二八で、コシはかなり強くて蕎麦の香りも高く、シャキッとした瑞々しい食感でした。

つゆは辛め。

薬味はねぎとわさび。



舞たけミニ丼です。

名前そのまま舞たけ天のみのシンプルな丼。


小鉢は何故かマカロニサラダ。



蕎麦湯はトロッと濃いめです。



そんなわけでとても美味しかったです。

全体的に値段は高めなのでなかなか天ぷら付きにも出来ないし、セットでも結構値が張るので一番安いセットを頼みましたが舞たけ天丼はそれほどでもなかったので、純粋に蕎麦だけ頼むのがいいかも。
蕎麦自体はとても美味しいですからね。

会計時には100円割引券が貰えるよ。




個人的オススメ度・☆☆☆☆


住所・黒石市浅瀬石字川合189-2
電話・0172-53-5181
営業時間・11:00~20:00(火・水・木曜は~16:00)
定休日・月曜日