なんつッ亭@エルム

申し訳ありませんけど、芦田愛菜ただただ普通にかわいい。ま、どうでもいい話。





先日エルムの「なんつッ亭」に行ってきました。

今月5日に期間限定オープンしています。


こちらはマー油豚骨ラーメンの有名店です。

神奈川県秦野に本店、川崎に支店、タイやシンガポール店もあり。
系列の「味噌屋八郎商店」が新宿にあり。



メニュー

その他「煮干し醤油らーめん(800円)」などあり。



今回は「黒マー油豚骨らーめん」を注文しました。820円也。

スープは豚骨出汁のクリーミーさに黒マー油がたっぷり。

麺は中細ストレート。

具はチャーシュー、ねぎ、もやし、海苔。


そんなわけで美味しかったです!

一世を風靡したラーメンとポスターにキャッチコピーがついてたけど、正直その通りで一昔前に流行ったラーメンという感があります。
ただマー油豚骨ラーメンを世に知らしめた核たる味は健在です。





そして再訪。

今回は「魚介豚骨つけ麺」の並盛のあつもりを注文しました。850円也。


つけ汁。

スープは豚骨と魚介の出汁の濃厚さに黒マー油の香ばしさが加わり、魚粉も入っての豚骨魚介系。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ。

麺は中太。

あつもりも可。
海苔付き。


そんなわけで美味しかったです。

スープはよくある豚骨魚介ですが黒マー油入りは珍しいですね。

しかし麺がイマイチでボソボソ感があったのが残念。
ラーメンに使ってる中細麺を流用しても全然いいと思うけど。


なんつッ亭はラーメン街道に過去数回出店してますが、今回またオープンする前に味噌屋八郎商店を出店してたから引き継いだ形ですね。



個人的オススメ度・☆☆☆(3.3)


住所・五所川原市大字唐笠柳字藤巻517-1 2F フードコート内
電話・無し
営業時間・11:00～20:00(ラストオーダー19:30)
定休日・期間中無休

麺匠 真武咲弥@エルム

さっき弘前公園の近く通ったら道路が混んでて人通りも多かったからなんだ?と思ったら弘前城秋の大祭典なるイベントやってねんのね、まったく知らなかったという…。ま、どうでもいい話。





先日エルムの「真武咲弥(しんぶさきや)」に行ってきました。

今月5日に期間限定でオープンしました。


こちらは札幌味噌ラーメン専門店です。

札幌に本店、渋谷と長野と香港に支店あり。


メニュー




今回は「炙り味噌らーめん」を注文しました。800円也。

スープは豚骨・昆布などの出汁で、味噌タレは信州味噌と紅一点味噌に多種のスパイス入り。
ラードでスープと野菜と一緒に炒めて熱々、何より炙った香りがすごく強い。生姜・にんにくも効いてる。

麺は中太ちぢれの玉子麺。

具はチャーシュー、メンマ、ねぎ、きくらげ、玉ねぎ、もやし。
野菜は炒めたもの。


そんなわけでとても美味しかったです!

ベースはよくある札幌味噌ラーメンだが、とにかく炙りの香りがすごくいいですね。





そして再訪。

今回は「炙り醤油らーめん」を注文しました。800円也。

スープは豚骨・昆布出汁、醤油タレはかなり黒く、それに炙りの香りもします。

麺は中太縮れ玉子麺。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、玉ねぎ、もやし。
玉ねぎともやしは炒めてます。


そんなわけで美味しかったです!

こちらも炙りの香りが食欲をそそる醤油ラーメンでしたが、断然看板の味噌の方がいいです。



個人的オススメ度・☆☆☆★(3.7)


住所・五所川原市大字唐笠柳字藤巻517-1 2F フードコート内
電話・無し
営業時間・11:00～20:00(ラストオーダー19:30)
定休日・期間中無休

中華そば専門 田中そば店@エルム

スズキのラパンの坂口なんちゃらが出演してるCM、カフェ?でテイクアウトして車に戻ったら猫がボンネットに乗ってるけど彼女が猫を可愛がってそれを可愛く感じて勝手に写真撮って後でバレてイチャつくってやつな、普通は怒って猫を追い払っても仕方ないけど猫好きの女子にはメロつくよな。ま、どうでもいい話。





先日こちらのエルムの「田中そば店」に行ってきました。


今月5日に期間限定で4店同時オープンしたうちの一店です。


こちらは喜多方ラーメン専門店です。

東京都足立区が本店で、他に都内に10店舗弱と仙台店と名古屋にもあります。

もともとは博多長濱系の「田中商店」の系列で、店主は三厩出身です。


メニュー




今回は「中華そば」のこってりを注文しました。780円也。

スープは豚骨出汁のあっさり醤油ですが背油たっぷり入り!

麺は平打ち太縮れ麺。
結構なツルツルモチモチ感。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ。
トロトロのバラチャーシュー3枚。


そんなわけで美味しかったです!

田中そば店は7年振りに戻ってきてくれましたが、前回はデフォルト中華そばを食べたので今回はこってりにしてみましたが、無料だから背脂も少しだろうと思ったらスープが真っ白なくらい相当量な背油で驚きましたが、これはこれでアリだけどどうせなら背脂無しで食べた方がよかったかも。






そして再訪。

今回は「山形辛味噌らーめん」を注文しました。930円也。


スープは豚骨出汁か、マイルドな味噌タレに辛玉を好みで溶かして辛さを調整する。青海苔入り。

麺は平打ち中太。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ。


そんなわけで美味しかったです!

山形の辛味噌の名店の「龍上海」のインスパイア系ですが、さすがに龍上海には適わないが、青森で山形辛味噌を食べれるだけありがたい!

辛玉は結構辛いので、自分は全く溶かさないでそのまま食べるんだけど、普通に麺をすすったりスープを飲んだりすると自然に溶けるので自然とピリ辛になるのがちょうどいい食べ方です。

喜多方と山形に旅行出来ない時勢だけど近場の五所川原で東北ラーメン小旅行が出来ました(笑)



個人的オススメ度・☆☆☆☆(3.9)


住所・五所川原市大字唐笠柳字藤巻517-1 2F エルム内
電話・無し
営業時間・11:00～20:00(ラストオーダー19:30)
定休日・期間中無休

らーめん MAIKAGURA@エルム

さっきエルムでラーメン食べてからサンデーに行こうとしたらちょうど目の前で花火が上がってて綺麗だったけど3,4分で終わった。
夏～の終～わ～り～♪ま、どうでもいい話。





先日エルムの「マイカグラ」に行ってきました。


今月5日よりエルムのフードコートにて期間限定出店してます。


こちらは東京都世田谷の人気の鶏ラーメン店です。

2018年にオープンしたんですが、実はその半年ほど前にまずエルムの津軽ラーメン街道で2か月ほど出店していたという異例の経緯があります。

店主は神奈川の「中村屋」出身です。


メニュー




今回は「醤油らーめん」を注文しました。800円也。

スープは丸鶏・鶏ガラの出汁か、凝縮された鶏の旨みがものすごく、醤油タレも薫り高い。

麺は細ストレート。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは大判のしっとりしたロースか。


そんなわけでとても美味しかったです!

鶏と水だけで作った無化調無添加スープを謳ってますが、ほんとに素材にこだわってのがわかるし、丁寧に作られたラーメンで大満足でした。





そしてまた再訪。

今回は「鶏白湯麺」を注文しました。900円也。

スープは丸鶏ベースの白濁の白湯で、強い鶏の風味とトロトロでクリーミーな味わい。

麺は細ストレート。

具はチャーシュー、ネギ、味玉。
チャーシューは低温調理のローストポーク。


そんなわけでとても美味しかったです!

濃厚ではあるが繊細さもあって素晴らしい鶏白湯です。

ただトッピングがさみしくてメンマくらいほしかったが、それだともっと値段あがるののだろう…。


エルムのラーメン街道が発祥の店で2017年の当時は2回食べに行ったが、さらにパワーアップしてました!



個人的オススメ度・☆☆☆☆(4.3)


住所・五所川原市大字唐笠柳字藤巻517-1 2F フードコート内
電話・無し
営業時間・11:00～20:00(ラストオーダー19:30)
定休日・期間中無休

新潟ラーメン専門 我武者羅

新型コロナウイルスの感染者が確認されてない県=魅力の無い県とかってマジでクソしょうもない。
青森の魅力とかこの際どうでもよくて、感染者は確認されてないだけでその辺に感染者がいるに決まってるだろ。
しかも大して重病でもないのに何でわざわざ検査しに行く必要あんだよ。家で寝てりゃ治るのに。
高齢者の罹患の死亡リスク高いとか知った事か。風邪こじらせただけで肺炎なって死ぬ年寄り山ほどいるだろ。
というわけで青森に感染者いないらしいので自粛なんて無視して魅力満載の青森に遊びに来いへー。ま、どうでもいい話。





先日エルムの「我武者羅(がむしゃら)」に行ってきました。


こちらは東京の幡ヶ谷にある新潟ラーメン専門店です。

今月7日にエルムのフードコートにオープンしました。


メニュー




今回は「塩生姜ラーメン」を注文しました。850円。

スープはすっきりとした塩味にすりおろし生姜が大量に入ってます。

麺は細ストレート。

具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、岩海苔。


そんなわけで美味しかったです!

長岡系生姜ラーメンの店ですが、醤油が売りだと思うけど背脂無しの塩の方が食べやすそうだったので塩にしたが、ベースは繊細な淡麗系塩ラーメンだけど大量の生姜で味のインパクトはあってとにかく体があったまりました。



個人的オススメ度・☆☆☆★(3.7)


住所・五所川原市大字唐笠柳字藤巻517-1 2F フードコート内
電話・無し
営業時間・11:00～21:00(L.O.20:30)
定休日・期間中無休

麺や虎鉄@エルム

平日午後いつも聴いてるインターFMのレディステディジョージが今月末で終了するって事でとてつもないショック…。
あまりの衝撃と悲しみにツイートしたらその文面が生放送でジョージに読まれて別角度で大ショック!!
番組の終了は日本のオルタナティブロックの甚大な損失だ!って難解なツイートしちゃったたんだけど、他の番組ではまず掛からない良質なロックが流れて耳の肥えたリスナーの音楽欲を満足させる最高の選曲と、あまり知られていないアーティストやこれから売れて行くであろう先見の明、とにかくこの番組がないと日本のオルタナロックがリスナーどころか世間に知らしめる機会を失う事になってただただくすぶって終わっていくアーティストが増えるであろうという危惧のもとで書いたものです。
この番組をまず3時間聴くのはマストでそれ以外の仕事や用事は番組を聴ける機会を作れるかどうかが生活の基準だったので、生活の一部どころではない生活そのものであったから今後どうしていくか考えものだわ。
とりあえず3月末まで一生懸命必至に聴きます。ま、どうでもよくない話。





先日エルムの「虎鉄」に行ってきました。


こちらは北海道にある味噌ラーメンが売りのラーメン屋です。

全道16店舗あるようです。


今月7日にエルムのフードコートにオープンしました。


メニュー



今回は「熟成あらごし味噌らーめん」を注文しました。850円。

スープは豚骨・鶏ガラ・節・野菜出汁に。あらごし麹の味噌タレ、油も多めで濃厚コテコテ熱々です。

麺は太縮れ。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、モヤシ、わかめ。


そんなわけで美味しかったです。

これぞ札幌味噌ラーメンといった感じのこってり濃厚味噌らーめんでしたが、具材もシンプルで少なめで麺量も少なめだしこれで850円は高いと思う。
本店では800円で売ってるみたいだからイベント出店価格だろうけどそれにしても高い。

本店の方ではザンギも売りの様だがこちらでは扱ってないのも残念。



個人的オススメ度・☆☆☆(3.3)


住所・五所川原市大字唐笠柳字藤巻517-1 2F フードコート内
電話・無し
営業時間・11:00～21:00(L.O.20:30)
定休日・期間中無休

味噌麺処 花道@エルム

ちょっくら岩手に行ってきます。ま、どうでもいい話。





先日エルムの「花道」に行ってきました。

去年12月から期間限定で出店してます。


こちらは東京都中野にある味噌ラーメン専門店です。


メニュー




今回は「味噌ラーメン」を注文しました。850円也。

スープは豚骨・鶏ガラ・野菜の出汁にラードとニンニクを加え、白味噌タレと中華鍋で仕上げる。

麺は太ストレート。

具はチャーシュー、メンマ、ひき肉、もやし、ピーマン。
野菜は炒めたものを入れてます。


注文カウンターにおろしニンニクと唐辛子が置いてます。


そんなわけで美味しかったです。

意外とあっさりめの味噌ラーメンで特徴は薄いが食べやすいです。



個人的オススメ度・☆☆☆★(3.3)


住所・五所川原市大字唐笠柳字藤巻517-1 2F フードコート内
電話・無し
営業時間・11:00～21:00(L.O.20:30)
定休日・期間中無休

東京スタイル鶏らーめん ど・みそ鶏@エルム

さっきBSで「きのう何食べた?」の正月スペシャル放送されてて何となく観てたんだけど、ラストに1人前のオムライスを一緒に食べるだけのシーン観てちょっと泣いた。
「おっさんずラブ」ってあざとい同性愛だから好きじゃないけど、このドラマって特段ドラマチックな展開も演出もないし、日常の同性カップルの一コマだから気軽に気構えずに観れるからいいよね。
西島秀俊は当然カッコいいわけだけど、内野聖陽の演技がほんと可愛いわ。あ、全然その趣味は無いですけどね。ま、どうでもいい話。





先日エルムの「どみそ鶏」に行ってきました。

去年の12月から期間限定で出店してます。


こちらは鶏白湯ラーメン専門店です。

味噌ラーメン専門店のど・みそのセカンドブランドのようです。

味噌ラーメンのどみそは津軽ラーメン街道時代も含めて何度か出店してますが、こちらのど・みそ鶏は初出店です。


メニュー

他に「味噌らーめん(1000円)」あり。



今回は「鶏ゅ白湯塩らーめん」を注文しました。850円也。

スープは鶏出汁の白濁した白湯で、トリュフも加えてます。

麺は中太。

具は豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、ネギ、香草。


そんなわけで美味しかったです!

トリュフの香りはよく分からなかったけど、クリーミーな鶏白湯でした!



個人的オススメ度・☆☆☆★(3.7)


住所・五所川原市大字唐笠柳字藤巻517-1 2F フードコート内
電話・無し
営業時間・11:00～21:00(L.O.20:30)
定休日・期間中無休

光麺@エルム

とあるラーメン屋で食べてたら60代ほどの女将さんと同い年くらいの常連客らしいおばさんが2人で会話してたのが聞こえてきたんだけど、ちあきなおみとかその世代らしい話してたのに急に菅田将暉や米津玄師の話してて、なんぼわげんだば!って思った。ま、どうでもいい話。





先日エルムの「光麺」に行ってきました。

去年12月から期間限定で出店してます。


こちらは東京豚骨ラーメン専門店です。

池袋が本店で都内に5店舗を構え、他に全国のフードコートに数店出店してます。


メニュー




今回は「熟成豚骨全部のせ」を注文しました。990円也。

スープは豚骨と鶏ガラ出汁に背脂入りの白濁濃厚こってり。

麺は中細。

具はチャーシュー、とろ肉、味玉、ネギ、焼きネギ、きくらげ、海苔。
フルトッピングで190円増し。

カウンターにニンニクと紅生姜が置いてます。


そんなわけで美味しかったです!

一昔前の豚骨ラーメンって感もあるが、とにかく濃厚で満足です。



個人的オススメ度・☆☆☆★(3.7)


住所・五所川原市大字唐笠柳字藤巻517-1 2F フードコート内
電話・無し
営業時間・11:00～21:00(L.O.20:30)
定休日・期間中無休

らーめん 初代@エルム

以前エルムに津軽ラーメン街道があった頃、2,3か月でラーメン屋が入れ替わるけどいつも同じ店員がいて、一番手前の店舗スペースには若い姉さん店員が、その隣の店舗スペースにはおばちゃん店員が店が入れ替わってもずっとい続けてたのでメニューはもちろんだけど接客なりサービスも一からまた覚えないといけないから大変だなと思ってたんだけど、ラーメン街道が無くなってしまったから仕事無くなったんだろうと思ったらフードコートで久しぶりにおばちゃん店員が清掃の仕事しててなんかちょっとホッとした。ま、どうでもいい話。





先日エルムの「初代」に行ってきました。

去年の12月から期間限定で出店しています。

5年前に一度、津軽ラーメン街道に出店してます。


こちらは小樽の人気のラーメン屋です。


メニュー




今回は「醤油」を注文しました。830円也。


スープは豚骨・鶏ガラ・煮干し・昆布・野菜の出汁。
油多めの強いコクのある醤油味。

麺は中太縮れ麺。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。


そんなわけで美味しかったです。

すっきりさとこってりさが相まった独特なラーメンです。



個人的オススメ度・☆☆☆★(3.4)


住所・五所川原市大字唐笠柳字藤巻517-1 2F フードコート内
電話・無し
営業時間・11:00～21:00(L.O.20:30)
定休日・期間中無休

福間ラーメン ろくでなし@五所川原エルム店

伊右衛門特茶のさまぁーずと朝比奈彩が出てるCMで後半に何で片岡鶴太郎が出てくるんだろう?ヨガでも教えるのかな?と思ったけどよく見たらオールバックの本木雅弘だった。ま、どうでもいい話。





先日こちらのエルムの「ろくでなし」に行ってきました。


場所は五所川原のエルムの2階フードコート内にあります。


こちらは激辛ラーメン専門店です。

福岡で3店舗を構える博多豚骨ラーメン屋なんですが、エルム店ではなぜか激辛メニューのみのセカンドブランドのような形です。


メニュー

その他「中華そば(730円)」「肉そば(980円)」「あっさり豚骨(730円)」などあり。



今回は「あっさり豚骨」と「チーズチャーマヨ丼」を注文しました。計1030円也。

あっさり豚骨。

スープは豚骨出汁で白濁したマイルドなクリーミー博多豚骨。

麺は極細ストレート。

具はチャーシュー、きくらげ、ねぎ。


激辛高菜・にんにく・ごまはカウンターに置いてます。


チーズチャーマヨ丼。

いわゆるチャーマヨ丼にチーズをかけてバーナーでこんがり炙ったミニ丼。


そんなわけで美味しかったです!

オープン当初は激辛メニューしかなくて辛いのが苦手なのでせっかくの新店だけどさすがにこの店ナシだなーってパスしてたが、先日通ったら卒業企画で豚骨メニューも提供ってことで最初から豚骨も食べられるようにしとけばもっと客が入ったであろうに。

替え玉するのがちょうどいいけど、フードコートだから後から替え玉はするのが面倒くさいのでやめといた。

博多豚骨ラーメン好きは満足できると思うので卒業まであと少し(24日迄)ってことで食べたほうがいいです。



個人的オススメ度・☆☆☆★(3.8)


住所・五所川原市大字唐笠柳字藤巻517-1 2F フードコート内
電話・無し
営業時間・11:00～21:00(ラストオーダー20:30)
定休日・期間中無休

吉祥寺 武蔵家@エルム

昨日ツイッターのトレンドワードに「五所川原」が上位にランクインしてたので、はて?と、吉幾三の話題のラップ関連(金木だし)かな?と、それとも現在公開中の太宰治の映画関連(金木だし)かな?と、それとも秘密のケンミンショーで立佞武多が取り上げられてたかな?と。
しかし実際は関ジャニ∞が全国ツアーでまさかの五所川原のオルテンシアでライヴやるのでそれが話題になってたとか。
全然興味ないけど立て続けに関ジャニについてのー、ま、どうでもいい話。





先日こちらのエルムの「武蔵家」に行ってきました。


場所はエルムの2階のフードコート内にあります。


こちらは吉祥寺にある家系のラーメン屋です。

今月初めにレギュラー店としてオープンしました。


武蔵家は津軽ラーメン街道では過去に2度出店しています。



メニュー




今回は「6348セレブセット」を注文しました。1100円也。

濃厚とんこつ醤油・キャベチャー・焦がしバター豚ご飯(or唐揚げ)のセット。

濃厚とんこつ醤油。

スープは豚骨と鶏ガラ出汁で、豚骨臭強め、鶏油で脂ギトギトの超こってりの家系醤油味。

麺は中太平打ち。

具はチャーシュー、ほうれん草、ねぎ、海苔。


キャベチャー。

シャキシャキの生キャベツに焼肉のタレがかかってます。


焦がしバター豚ご飯。

バターでこんがり焼いたチャーシューをのせたミニ丼。


そんなわけで美味しかったです!

有名店だけあってこれぞ家系といったラーメンです!

セレブセットですがボリュームあるのでまあまあお得なセットではあるかな。

本当のセレブはこんな脂っこいラーメンセットは絶対食べないだろうけど(笑)




そして再訪。

今回は「あご塩とんこつ」を注文しました。750円也。

スープは豚骨主体の出汁にアゴ出汁も加わってます。
薄めの塩タレ、鶏油も少なめ、豚骨臭も弱め、しかしこってりめの魚介豚骨塩味。

麺は中太平打ち。

具はチャーシュー、白髪ネギ、水菜、海苔。


そんなわけで美味しかったです!

横浜家系の独特の豚骨臭さやドロドロの脂っこさも弱いので、家系が苦手な人でもこれは食べやすいかと思う。



個人的オススメ度・☆☆☆☆(4.0)


住所・五所川原市大字唐笠柳字藤巻517-1 2F フードコート内
電話・無し
営業時間・11:00～21:00(ラストオーダー20:30)
定休日・期間中無休

ラーメン こがね家 五所川原ELM店

音楽CDのコピーをPCのフリーソフトでずっとやってたんだけど、何故か再生できずにコピー失敗するようになって、フリーソフトに問題あるのかと思って有料のCD編集ソフト買ったんだけど、まさかのコピーしても再生出来ない状態が同じく続いて、そうなると何が原因かPCのドライブかな?と、もう一つはコピー用のCD-Rかなって事で新しいCD-Rを買って試したら問題無くコピーできた!
たしかドンキホーテで買ったプライベートブランドの激安のものだったから粗悪品だったな。ま、どうでもいい話。





先日エルムの「こがね家」に行ってきました。

エルム2階のフードコート内にあります。


こがね家は明石市にある久留米豚骨ラーメン屋です。


過去津軽ラーメン街道では2009年から2年くらい出店し、その後2016年に2ヶ月限定で出店してました。


メニュー



今回は「濃厚豚骨ラーメン」を注文しました。700円也。

スープは豚骨のみの出汁で、超こってり超濃厚でドロッとしてて豚骨臭さがすごい!

麺は細ストレート。

具はチャーシュー、ねぎ、のり。
とろける炙りバラチャーシューは3枚!


注文カウンターには無料トッピングと調味料の辛子高菜・紅生姜・ごま・醤油タレ(餃子用の餃子のタレ・ラー油)もあり。


辛子高菜がピリ辛程度なのでスープに入れてもバランスを崩さないし、丼に入れずつまんで食べるのも良し!


そんなわけで美味しかったです!

いわゆる久留米豚骨系だが、ものすごい濃厚ドロドロの豚臭いラーメンでクセが強いけど自分は好きです!

ハシゴしたのでさすがにお腹いっぱいになったけど、ほんとは替玉したかったくらいです。



個人的オススメ度・☆☆☆☆(3.9)


住所・五所川原市大字唐笠柳字藤巻517-1 2F フードコート内
電話・無し
営業時間・10:00～21:00(ラストオーダー20:30)
定休日・無休

函館麺厨房 あじさい 五所川原ELM店

ベースボールベアーの関根詩織がライヴでチャップマンスティックを演奏してるとか!!
スティックの名手といえばキングクリムゾンのトニー・レヴィンだが、詩織ちゃんはプログレマニアだしベーシストだからスティックに魅了されて演奏するようになったと思うが、複雑で技巧を要する楽器だから大変だろうけど、スティック演奏してる詩織ちゃんのライブを観たい!!
でもべボべの曲にはあまり興味ないのだが。ま、どうでもいい話。





昨日はこちらのエルムの「あじさい」に行ってきました。

エルム２階のフードコート内にあります。


あじさいは函館にある創業80年の有名な塩ラーメンがメインのラーメン屋です。


過去津軽ラーメン街道では2014年に1ヶ月弱、2015年に1ヶ月弱と限定出店してました。


メニュー



今回は「正油拉麺」を注文しました。850円也。

スープは昆布出汁主体で、鶏ガラと豚骨を合わせたもの。
端麗なあっさり醤油味。

麺は細ストレート麺。
比較的固茹でで提供されます。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、水菜、味玉。
チャーシューはロースとバラの2種類。


そんなわけで結構美味しかったです

過去二度塩味を食べてるので今回は醤油味にしたがまあまだったかな。
しかもこれで850円は高いと思う。

作り手によって結構味に差が出るという印象があるが、メニューは色々あるけど無難に塩味にするのが良いと思う。



個人的オススメ度・☆☆☆(3.1)


住所・五所川原市大字唐笠柳字藤巻517-1 2F フードコート内
電話・無し
営業時間・10:00～21:00(ラストオーダー20:30)
定休日・無休

白樺山荘 五所川原ELM店

りんごの木の近くにトゲトゲの葉の枝が生えてるので邪魔にならないように切るんだけど、この葉でかぶれるのか、もしくは毛虫が通った鱗粉が肌に付いたのか、腕が何ヶ所もミミズ腫れしてしかも超絶痒いので大変な目に遭ったじゃ。ま、どうでもいい話。





昨日はエルムの「白樺山荘」に行ってきました。


エルム2階のフードコート内にあります。


白樺山荘は過去津軽ラーメン街道に2011年と2015年に期間限定で出店してました。


白樺山荘は本店を含め札幌市に7店、あと京都店もあります。


メニュー

ゆでたまごは無料です。


今回は「味噌ラーメン」を注文しました。850円也。

スープは豚骨・豚足・昆布・野菜などの出汁で、味噌タレは白味噌と白糀味噌ブレンドしたものを使用し、更ににんにく・胡麻油・オイスターソースも加わり、濃厚で濃いめの味わい。

麺は中太縮れ。
札幌の森住製麺の麺です。

具はチャーシュー、挽肉、メンマ、ネギ、のり、きくらげ、もやし、玉ねぎ、にんじん、ニラ、かいわれ。
チャーシューはバラのロール1枚と角切りが数個入り。


ゆで玉子は無料で配膳前に貰えますが、1個でいいですかと訊かれるけど何個でも貰える。


そんなわけで美味しかったです!

これぞ札幌味噌ラーメンって感じで、大味でしょっぱめではあるが王道の味噌ラーメンである!

具沢山なのでボリュームは充分なのだが、本店だと味噌ラーメンは780円だけど出店価格もあって850円もするのが少し高く感じた。



個人的オススメ度・☆☆☆★(3.7)


住所・五所川原市大字唐笠柳字藤巻517-1 2F フードコート内
電話・無し
営業時間・10:00～21:00(L.O.20:30)
定休日・無休