♪LUNCHEON MAT♪

力を抜いた毎日の幸せの形をお届けします
firstupdate2009.07.01

2/18豚ロースの塩麹ステーキ

2013-02-18 21:36:52 | 夕飯
今朝はまさかの寝坊
慌てて飛び起きたら、兄ちゃんは自分で朝食を作り、食べてました
アア、よかった

何度も何度も作っている塩麹
最近は慣れてきて、イッシー基準の塩控えめで作るようにしてます

完成した物は楽だけど、高すぎて買ってられません




ロース肉で塩麹ステーキ
もちろんG98円の安肉ですが、柔らかくて美味しい

リーフレタスは頂き物



ほうれん草はまだまだあるよ




コンニャクと豚肉のピリ辛煮



美味しくいただきました

ごちそうさま
又明日ね


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タルト

2013-02-18 15:03:27 | おやつ
冷たい雨降り
全国的にも雨降りなんでしょうか




大好きなブログがあり、その人は料理全般なんでもこなすスーパーウーマン
その方のレシピで、チョコタルトを作ってみた

全く似ても似つかぬ外見だけど、お味はサイコー、ワンダホー






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2/17葱の卵とじ

2013-02-17 21:30:40 | 夕飯
昨晩は、夫が飲み会
12時過ぎに迎えに行こうと外に出ると、満天の星
田舎ですので、そりゃあもう星が落ちてくるかのように綺麗な夜空

ちょっと見てたら、流れ星がスーーー

絶対いい事がありそうな予感

しかし、冷えて寒い夜だった


夫と2人夕飯なので、おうどんでもしようかと思っていたら、ドッサリと新鮮野菜が届き



大葱5本を使って、卵とじ
肉も何も入ってないけど、美味しくてどれだけでも入っていきます
葱夫婦。。。




塩鮭と、
たくさん貰った水菜を、味噌汁で消費、
これが案外美味しくてたくさん食べられる

ほうれん草は、ちょっと変わった品種で、とても味が濃くて甘いのだった



カマス


こんな昭和な夕飯が一番ほっとして美味しく感じるお年頃ですわ


ごちそうさまでした

又明日ね


きのう作ったケーキですがね、

←コレ

今朝夫がケーキを食べまして、「すごく美味しいけど、デコレーションがいけてないねえ」

ええ、わかっておりますとも
しかし、あたしには、綺麗にデコるのは不可能です。無理。
テケトー女ですんでね、
あれが精一杯


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苺のケーキ

2013-02-16 20:24:46 | おやつ
日が沈み、メッチャ寒い滋賀県北部地方です

今日はお一人様




大粒の美味しそうな苺が本日限りの298円、
バレンタインが終わったからか、タカナシ乳業の生クリームが200円で売っていた
「ムムッこれは買いだね


スポンジケーキは、大大好きな栗原はるみさんのレシピ
甘さがすっごくあたし好み




4人分と思って焼いたケーキを1人で食べてしまった

猛反省して、もう一本焼いておいた

生クリームを2個買っておいて大正解


ごちそうさまでした

又明日ね

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2/15豚バラ肉の豆腐巻き巻き

2013-02-15 20:18:01 | 夕飯
子供達はとっくの昔に春休み
毎日夕飯がいるのかどうかもわからず、家にいても「夕飯いらない」だの、夜中に「腹減った」だの、
真夜中どころか、朝帰りだの、何がなんだかわからん状態

兄ちゃんは、あろう事かしばらく行方不明状態
ヨロヨロボロボロのヘロヘロで帰り着き、24時間寝ていた


兄ちゃん「もう、イヤヤ~」

「それはこっちのセリフです



豆腐に豚バラ肉を巻いた甘辛仕上げ




カボチャと風味付けに入れたベーコンで煮物を一品



きのう作った茶碗蒸し




塩サバ



味噌汁


ごちそうさまでした

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帰ってきました

2013-02-15 15:03:23 | おやつ
お久しぶりです
毎日マイペースに、好きな事だけしていました

パソコンを全く開けず、ボケーーーー、ダラーーーーーとしていました

夕飯もほとんど作らず。。。


で、毎日何をしていたかといいますとですね




毎日一日も欠かさず、酷いときには一日で3回も、焼いてみたり




アホみたいに、





こんな事をしてみたり




ちょっとこんなんを飾ってみて、上手く出来たかのようにしてみたり




無印で、バレンタイン商戦真っ盛りの時に、何故か半額で売っていたブラウニー型を買い、




3日連続で、ブラウニーを作ってみたり、


口の中が一日中、イヤ違うな、2週間24時間、甘甘で、
いい加減、頭が痛くなってきました


しかしあれですね、
さすがに、スウィーツ作りが苦手なあたしでも、コツという物がわかってきたようです

そしてあたしはめっちゃ太った
体重計に久しぶりに乗って青くなった





毎日毎日アホみたいに、狂ったかのように作ってみてわかったことは、一番シンプルな卵と砂糖と牛乳だけで作るプリンが一番難しい
1パック98円の卵と、お取り寄せした高級卵とでは、同じレシピで作っても全く味が違ってた
世紀の大発見(当たり前か。。。)


小麦粉をスーパーバイオレットに変えた途端、まるでケーキ屋さんのように肌理の細かいパウンドケーキができた

クーベルチョコに変えた途端、「今日のが一番美味しい」と弟君

やっぱり素材って大事だなっと、超ド素人でもわかった



そうそう全然話は違うけど、美容室に行ったんですよ

そしたらこれを勧めてもらった



資生堂の「RENASCENT」って言うので、ヘッドスキンケア商品

お風呂上りに、これを頭皮にもみ込んでマッサージ

これをしたら抜け毛も少なくなり、白髪も減り、頭皮が健康になっちゃうぞって言うスグレモノ
日に日に元気になっていくあたしの頭皮です

もうねえ、髪の毛には日々悩まされているのですよ
何とかしないとね


頭は良くなりませんのでアシカラズ。。。。

値段がちょいとお高い為、
なくなったら次に買えるのか、ちょっとビミョー
資生堂のお店には売ってなくて、資生堂商品を取り扱っている美容室でないとないようです

と思ったら、楽天に売ってた
定価で買ったから、チョーショック

美容業界初・白髪を生えにくくするエッセンス・リナセント(RENASCENT)
頭皮ケアの新定番!
【SALE】資生堂 【RENASCENT】リナセント ヘッドスキンケア セラム 100ml




しばらく休憩と言ってたくせに、あっという間に帰ってきましたイッシーです
ボチボチ復活です

又ね


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