しんさんのよもやま話

12月15（月）　晴

昨日は国政選挙。でも予想通り史上最低の投票率だとか。我々一般人にとって政治屋さんと言う職業の人達は誰を選んでも似たような人種でしかないと思っていると言うことなのかもしれません。流れるニュースでは悪いことだけを大きく取り上げ騒ぐマスコミにも問題があるような気がします。

ところで昨日は早々に選挙を済ませ、パン教室。今回はクリスマス用にとパネトーネと言うイタリアではクリスマス前に作って食べるパンダとか・・・。捏ねるのに結構時間がかかります。寒い日なのに汗をかきながら捏ねました。更にバターを入れて捏ね、それからドライフルーツやくるみを入れて捏ね、発酵させて、焼いて4時間近くかかりましたが、我ながら上手にできあがりました。



表面にはドライフルーツなどが見えないように焼き、中にはいっぱいレーズンやドライフルーツやくるみが入って結構美味しいパンです。シナモンロールに続きこれもレパートリーに入り、あとは田舎で石窯が出来たら楽しそう！！。

さて今日は鼻の手術後の定期診察。術後の治りが遅いのは言われた通りの鼻洗浄をたまにしかやらないこととタバコを吸うからだと言われまた2ヶ月後に行かなければならなくなった。手術後の傷口がまだ完治していないようです。この分だと2ヶ月後も完治しないかもしれないが、鼻で息ができるようになっているからまぁ良しとしておこう。