生キャラメル

　昨年末、職場の友人にもらったカルピスバター。
　何に使おうか考えた末、第１弾は生キャラメルになりました。

　Yahoo!グルメで花畑牧場のレシピ(テレビで田中義剛さんが公開したらしい)を見つけたのですが、それよりもバターをたっぷり使うレシピをクックパッドで見つけたので、そちらを作ることにしました。
　だって、今回はバターが主役だもん！

■そのレシピはコチラ→http://cookpad.com/recipe/613904#tsukurepo

　このレシピのつくれぽ(作った感想)に寄ると「花畑のより美味しい」なんて人も。
　これは期待大です♪

　材料を入れ、３０分煮込んで冷たい水にポトリと落とすとちゃんと固まりました。
　ゆるく見えても、冷水で固まればオッケー。見た目に固くなるまで煮詰めると、普通のキャラメルの固さになっちゃうそうです。

　冷凍庫で１時間冷やしてから、森永のハイミルク程度の大きさにカット。
　


　これを、この包み紙で包みます。

食品の保存や気軽なラッピングにデザインWAXペーパー・【クレム・ブラン】


　この大きさでラッピングペーパー1枚を12分割した感じです。

　端っこを食べてみたら、ちゃんと生キャラメルです♪
　しかも、バターがなめらかで美味しい～！



　この包み紙、キャラメルにぴったりです。
　缶に入れたら市販品っぽく見えませんか(笑)？
　明日、職場に持って行くから味見してね♪