( 柿と胡瓜の胡麻酢和え )
柿が美味しく成って来たので、柿と胡瓜の胡麻酢和えを作りいただきました。
柿と胡瓜は食べやすい大きさに切り、白胡麻を煎って摺り、
砂糖 酢 塩 出汁で味を調え、柿と胡瓜を和える。
( 甘海老の刺身)
北野市場を覗いたら、リージナブルの価格で売っていました。
柿の胡麻酢和えと甘海老の刺身とお酒で、秋の夜長を楽しみました。