まえかわはるみの家ごはん 皮付き豚三枚肉の梅酒の角煮

　　　　　　　　　（　皮付き豚三枚肉の梅酒の角煮　）

　　　　

　　　　皮付き豚三枚肉の、
　　　　角煮は皮のところがぷるるんとして美味いです。
　　　　前日に圧力鍋で煮て柔らかくして、
  　　　梅酒と梅酒の梅を入れ、砂糖しょう油で味を付け、
　　　　コトコト煮て味を含ませて煮上げ、
　　　　小松菜を煮汁でサッと煮て添えました。