はるみの家めしグルメ料理 三陸産のウニの寿司丼

　　　　　　　　　　　（　三陸産のウニの寿司丼　）
      　

　　　　三陸産の生ウニが、今年も到来しました。
　　　　味は濃厚な北海道のエゾバフンウニより、
　　　　少しやさしい味のムラサキウニですが、
　　　　人気の生ウニです。

　　　　夏ですので、寿司ごはんをつくり、
　　　　焼き海苔を散らし、
　　　　胡瓜と大葉をキザミ散らし、
　　　　生ウニをのせ、ワサビしょう油をたらして、
　　　　ワッセワッセと無心で口に運びました。
　　　　生ウニの美味さが口腔に広がり、
　　　　私の脳が生ウニ状態になり、一時恍惚になりました。

　　　　来年は現地で食べたいです。