今年最後のお茶は更好棚でお稽古。
薄茶は熱々のお湯でないときれいに泡立たない。
私はいつも大きな泡がぷくぷく残ってしまうのだけど、今日は茶筅の使い方のコツみたいなのを教えてもらいました。
茶筅の側面を使って茶碗の内側に沿って、練り練りぃ〜と、くいくいと点てると、ほら👆このとおり。
◆菓子「柚の香」ゆうのか
柚子の風味に上品な白餡がよく合う。
◆茶花
「アンデスの乙女」の豆ざやと菊照葉。
◆掛軸
「星の王子さま」の物語の象徴になる薔薇の花と文字が書き込まれている。
お軸に花があるので、茶花には花は要らないとのことです。