雨のち曇り、その割には寒くない。
昨夜は自家製切り干し大根の炊いたん。
塩麹漬の鮭は焦がしてしまうし、肉炒めは味が決まらんし。
切り干し大根は美味しいって、娘も婿さんも。
ケンくんも一口食べてくれた。
パプリカの冷凍
長く冷凍しておいても結局は捨てることになったりするので、使ってしまおうと、焼きそばに入れてみた。
薄皮が気になるし、グニュグニュだし、生のような食感はない。
スーパーで安くてキレイなブリの切身があったので、11切れ買って塩麹を塗って一晩置いてから冷凍しておいた。
塩味は冷凍中も染みていくんだろうか。
お正月に頃合いの味になってますように。
この前、お節を注文しようとしたら、夫が「塩辛くて添加物だらけで不味い」とか文句言う。
嫌なら自分は食べなければいいやん。
だれが、帰省する息子家族娘家族に食べさせる？だれが作る？
と、言い返したら、ものの数時間で、どれを注文してきたやええねん？と自分でスーパーへ行ってくれた。
希望のはもう売り切れてて、翌日、第二希望のをまた行って。
そこまでやってくれるなら、最初から文句嫌味言わなきゃいいのに。といつものことです。
楽しみでもありめんどくさくもありのお正月まで、あと２週間ちょっと。
ソバの実、たぶん
１日出かけたら、１日休み。
外歩き数ゼロ、TVer見てグウタラと。
今年はりんご狩りがなくて、買い置きのりんごも切らしてるけど、頂き物の柿やみかんがたくさんあって、惜しみなく食べられる幸せ。
畑のブロッコリーもデカいのができた。
難聴サークルで料理実習です。
引っ張るみじん切りチョッパーを持って行ったので、タマネギとキャベツを時短でカット。
お揚げ餃子は餃子の皮の代わりにお揚げで挟む。
モソモソするので、ふつうの皮のほうが美味しいかも。
五目なますは材料盛りだくさんで、ひとりで作るにはめんどくさい。
生姜の効いたつみれ汁が美味しかったので、また、家で作ってみよかな。
生協の冷凍イワシすり身を使います。
昼食にしてはお腹いっぱいになって、晩ごはん作りたないなぁ。
今日も残暑厳しく、蒸し暑くて汗だくだくの京都。
友だち3人で町屋フレンチ「epice」でランチして、近くの梨木神社の萩を見に行った。
フレンチというのは、見た目の彩り、盛り付け、ソースが全てなのね。
野菜は少しサバサバ、テリーヌというほども固まってなくて、冷製ポタージュやポーク料理、デザートのクリームなどは美味しくいただきました。
食後は近くの梨木神社へ。
大して期待もしてなかったのに、境内は500本の萩であふれ、時折り生ぬるい風が吹き抜ける（この前の連休に萩まつりがあった）
俳句の短冊が揺れる様が風情あって、ウチらもやりたい！
短冊200円奉納して呻吟苦吟（というほどもないけど）書きました。垂らしました。
友だちの句
「父逝きて萩かぜやさし三回忌」が素直で良かったなぁ。字も上手い。
桔梗のお寺の廬山寺にも寄って、久しぶりの楽しい１日でした。
大きいカメラでもたくさん写真撮ったのでまた後日に。
昼間が暑い、夜になっても蒸し暑い。
一晩水漬けの栗を頑張って剥いて栗ご飯。25個中４個ほど腐ってた。
栗はあと1回は食べたいけど、次は茹で栗にしよう。
夕食献立はレンコンの肉詰めと、厚揚げと畑ピーマンのフライパン焼き。
ピーマンは丸まま焼くと柔らかくて美味。
どれも塩気が少し足りなかったけど、減塩です。
畑のモロヘイヤが採れて、いつも冷蔵庫に入ってる。
葉っぱちぎるのめんどいし、ちぎって茹でるのは夫担当。
食感も味も草っぽいので私は好きちゃうけど、せっかくの野菜、栄養もありそうなので３日に1度くらいは食べてる。
今日、娘宅に行くとき、モロヘイヤを持参し、ちゃんとちぎってといてやったら、夕食にケンくんがモリモリ食べたって。
納豆やオクラなどネバネバ系が好きなんです。
やれやれやっと、冷蔵庫のモロヘイヤが消えたと帰宅したら、また、今日の分が入ってた。
女郎花
朝の9時に図書館とスーパーへ。
スイカとイチジク食べたい！が我慢できず、自転車ビューン。以降は家から出ません。
そんなわけでうちの食費はフルーツ係数が高い。
肉魚類の献立には悩むが、野菜は畑のもので何とか間に合わせて今夜は3種盛り。
飽きたらカボチャやキノコを買い足したり。
ナスは油で焼いて甘辛煮がいちばん、ゴーヤはレンチンして、ごま油とポン酢醤油が割といける。
モロヘイヤは草っぽくてウーン、ちぎったりゆでたりは夫がやってくれるので、ま、食べます。
いつもは別皿だけど、ドーンと一皿にして、見栄えせずとも洗い物が楽になった。
熱帯夜２日抜け。夜明け前の空が明るんで、開けっぱなしの窓から心もち涼しめの外気が流れ込んでくる。
髪結い伊三次シリーズで、「毎日の暮らしはふつうがいちばん、変わりない日常が続くことが幸せなのだ」とある。
しかし、こうも毎日同じ、なんもない日々では、書くほうも、ましてや読むほうもつまらんやんなぁ。もっと気のきいたこと内容にせねば。
卵が大好きです。幼い頃、卵売るために飼っていたヒヨコの餌に、貴重なゆで使っていたのがトラウマになっているのかも。
毎日ほぼ１個、卵焼き（だし味）やゆで卵にして。値上がりしても卵はまだまだ栄養の優等生でもある。
卵が大きくても黄身の大きさはあまり関係ないといわれていたが、いや、そんなことはない、デカい卵は黄身も大きいよ。
値段相応にカサはあるので、小さ過ぎる卵は食べでがない。
夫は黄身が濃い卵をよく買うけれど、私はふつうに黄色いほうが良い。
黄身がオレンジ色のはなんか気味が悪いし、卵焼きにすると変に茶色くなって美味しそうでない。
今朝は目玉焼きにしてみました。
少し喉がいがらっぽいけど、以前から楽しみにしていた近場ランチ会でした。
本日のランチのクリームコロッケスープカレーが激うま。
スイカ嫌いの2人は次回は夏以外の季節にまた来たいと。
酷暑耐えるだけの予定無しの日々、サークル仲間４人で久しぶりにおしゃべり２時間半があっという間に過ぎて、晩ご飯は有り合わせで済ませたいところ、そうもいかない。