ジャガイモの実がたくさん集まりました。いっぱい，いっぱい！
柔らかくなった実を持って，指で押さえ，中の種子を絞り出しました。すると，果肉といっしょに種子がたくさん飛び出してきました。まるで飛び散るように。それを篩で受けて，水洗い。できるだけきれいに洗います。とはいっても，果肉部分を取り去ることは無理なので，程々にとどめておきましたが。
こうして集まった種子はとにかくどっさり。
ジャガイモは他家受粉によって結実する植物ですから，これらの種子はいうまでもなく，親イモであるホッカイコガネの形質を100％引き継いでいるわけではありません。ホッカイコガネの遺伝子を一方の親として受け継ぎつつ，もう一方の親を他品種にして新しく誕生した種子なのです。
つまり，播種して育つ株はホッカイコガネそのものではなく，一つひとつが「ホッカイコガネと他品種が交配してできた新品種」というわけです。いわゆる“交配種”で，一株一株は異なった品種になります。
次は，これを新聞紙の上で乾かします。乾燥後，種子を集めます。これで採種作業は終わりです。
集まった種子の一部を，引き続き栽培実験に使う予定にしています。この続き話は次回に。
