二代目つじ田＠新御茶ノ水／二代目つけめん【本年６４杯目】

月曜、会社帰り途中下車してつじ田＠新御茶ノ水へ。最近では麹町の本店よりメディア露出が多い印象があるが、本店にはない変り種メニューを石神氏がしきりに取り上げているところが大きい。今日も２０時半頃にもかかわらず少々並ぶことになった。今回はオーソドックスに二代目つけめん（９５０円）。いわゆる全部乗せつけめんだ。

魚介～っと、魚介が前面に出て香ばしくて、濃厚そしてまろやかなスープは相変わらず絶品。固くも柔らかくもない中太麺は、途中からすだちをかけることでさっぱりと食べられて二度おいしい。変り種もいいけどやっぱりオーソドックスならーめんとつけめんが捨てがたいなあ。