きつねうどんだよ！わ～い

今日の献立~きつねうどん（乾麺、油揚げ、玉葱、青梗菜、こねぎ）
　　　　　白ご飯（7分付胚芽米、発芽玄米）
　　　　　ほうれん草の胡麻和え(ほうれん草、人参、ゴマ、しらす干し）

　今日はほうれん草が山ほど来ていました。3回洗いをして小さくきります。
湯がくと4分の3に減りますが、でも結構ありましたので残さないかな…と心配しましたが杞憂のようでした。しらす干し、ゴマとあえると結構おいしいものです。
子どもたち、しっかり食べていました。きつねうどんとともに残菜はなし。

　きつねうどんもいつもの汁物の1.5倍くらい多く配缶しましたが、年長組の女の子から「お代わりしたかったのに私はなかったよ」・・・と言われました。

「ごめんなさいね！今度はも少し多くしようね！」・・・・。

きつねうどんとともに残菜はなし。
よく、子どもは緑色野菜は苦手と言いますが、ほうれん草はよく食べます。

ほうれんそうには、ビタミンＡ・Ｂone・Btwo・C・鉄分などミネラルを多く含み、貧血予防に効果大です。また、造血作用のある葉酸や血液を綺麗にする葉緑素を多く含み、血液の健康維持には欠かせない食物です。

子供たちにも「体にいいほうれん草しっかり食べてね！」・・とよく話します。